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『正華飯店』で「からしみそらーめん」(須賀川市)

2018.01.22(06:06)

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今日は中通り地方、郡山市の南隣の須賀川市に出張しています。

福島から南下して郡山白河有名なラーメン屋がそれぞれ何軒か有るのですが、須賀川っていうとコレというトコを知りません


福島県人のお連れさんが比較的美味しいですよ、と教えてくれた店へ連れて行ってもらいました

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『正華飯店』
田んぼに囲まれたちょっとした住宅地の中に有る、歴史を感じる店


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分かりやすく名物が張り出してあります。コレは期待できそうです



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店内も年季を感じさせる昭和な感じ。ワタシ好みの雰囲気で、落ち着きます


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さて、メニュー。
しょうゆみそからしみそと3種類ありますが、店の外のあの看板を見せられてから他のメニュー行こうという気は、当然起きません(笑)



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着丼    大きなドンブリの、ボリュームたっぷりの一杯です


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「からしみそらーめん大盛り 850円+100円」
野菜充実。きくらげやコーンまで乗っかってます。かまぼこがちゃんぽん風でもあります。
味噌ラーメンというより味噌タンメンですね。


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麺はちょっと太めのユニークな麺です。濃いめのスープや他の具材とガッシリ組み合える、サッポロラーメンみたいな麺。


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卓上にはデカいラー油が有ります。
メニューにギョーザは無いですからコレで辛みを足して調整して、ということでしょう。


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辛味を足したいというお客が多いのか、「辛めん」なる上位メニューも壁に貼ってありました。


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自分で調整するシステムは総じて正解が多いです。なにしろ自分好みの味付けにする訳ですから。
失敗しても自分の責任ですしww


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たいへん美味しく完食しました。体も温まりました
やっぱこの町にも、美味しいラーメンは有りました




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『自家製麺 うろた』で「ゴワゴワ」(福島市)

2018.01.19(06:06)

久しぶりに福島の記事を書きます。といってもちょっと前の記事になります。あしからず。


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福島市内にある人気店『自家製麺 うろた』
今日は3回目の訪問記事になります。(以前の記事はコチラコチラ


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今日は以前から気になっていたコチラのメニューに挑戦しに来ました


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超人気店。いつ来ても席待ちの人が並んでいます。


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一人客のワタシ、このカウンターの奥の席へ通される確率高しww


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さて、ゴワゴワ。
麺がゴワゴワしてんだろうな、ってのは分かりますし「煮干しも多いよ」って宣言してあるので、仙台にあるアソコの店(記事はコチラ)のメニューに近いのかな、って想像しています。


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着丼しました。
ニンニクと紅生姜が選べるというので紅生姜にしました。考えてみるとニンニクor紅生姜って変な選択肢ですww


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「ゴワゴワ(中) 800円」
見た感じは奥の方に脂のキューブ的なモノが有る以外はさほど違和感無いですね。


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そこで麺を引っ張り上げてみますと、コレはユニークな麺状態。
見ても分かるほどゴワゴワ感がハンパねぇっす


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脂キューブ。なかなかのシロモノです。サッとスープに溶けるわけでも無さそうです。
インパクトは有りますが、どーして良いか分からず持て余してしまう感じです


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そのうえ立派な肉も入っていますから、ラーメン食べてるのか肉食ってるのか、っていうくらい満足しますww


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という感じでインパクトを味わっていますと何だかあんまり進みません。
麺の増量(300g)しなきゃ良かった気が
とりあえず天地を返してみます


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仙台のあの店と似たとこは有りますが、食いづらさはコッチのがより上です。


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この時点で紅生姜が必要な理由が少し分かったような気がします。


スープは煮干しが利いてて好きな感じですので、ワタシはごわごわの柔らか目が良いなぁ

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ナントカ完食
課題メニューを片づけました。たまに大冒険した感じです。





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自宅近くのラーメン屋?カレー屋? 『海味家(うみや)』へ初訪♪(仙台市青葉区中江)

2018.01.15(06:06)

自宅を建ててから10年ほどになりますが、近所なのに行ってない店ってのはまだ結構あります。
近所だといつでも行けるしと思ったり、車で行くほどで無いので自転車?歩く?とか考えて逆におっくうに感じたり。

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そんな近所なのに入ったこと無い店『海味家(うみや)』
車ではしょっちゅう店の前を通りかかるし、ネットでなかなか高評価だというのも知ってたのですが、前述したような事情で今まで入った事が無かったのです。
駐車場は店の前に3台分。我々は自転車で行きました。

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小さな店です。小さな厨房を囲むカウンターと、3人程度で使えるテーブルが一つ。
テーブルには先客がいたので、家族3人カウンターで並びました。


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あまり商売っ気が無さげ(失礼ww)のご主人が一人で切り盛りしていました。
商売っ気は無さそうですが、接客がぞんざいなわけでは無く、店内も綺麗です。

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この店は基本ラーメン屋なのでしょうが、ネット上でカレーの評判が高いんです。


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自家製ヨーグルトも提供してます。カニみそそばってのも気になります。
「当店の麺には      を練り込んでます。」って空欄のトコが気になります!!


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1人でやってる店なので、着丼まで時間が掛かるのは仕方ありませんね。
10分ほどでこぱんだの注文品が着丼。「和風らーめん 700円」
ちょっとスープを味見しましたが、かなりレベルの高いスープでした。


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ワタシのも出来ました!

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「塩らーめん 700円」


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当店自慢の味だそうで、メニューの筆頭ですからコレがおススメのメニューなんでしょうね。
ホタテのエキスが入ってるそうです。
岩海苔が入ってる事もあって、海っぽい(ってどんなの?ww)美味しいスープです。

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麺には何かを練り込んでいるそうですが、色も白っぽいかなとは思いますが特に気になるほどで無く、良くわかりません。
ボソボソしてちょっと私の好みでは無い感じです。
スープが80点だとすれば麺が60点、トータルで70点っていう仕上がりかな。(十分合格点です)


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「ミニカレー 300円」
ラーメンが後半に差し掛かった位に出て来たのが唯一残念でしたが、これが評判どおり、驚きの絶品だったのです。

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口に入れてみるとマイルドなのですが、後で辛さがジワッと来る、大人のカレーです。コレは驚き
実はココはラーメンも出すカレー屋なのかも知れません。


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今度はカレーをメインで食べに来たいと思います。




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『さっぽろ 純連 仙台店』で「みそラーメン」♪

2018.01.12(06:06)

昨日、ゴルフクラブを買いました。中古ですが。

この年までやったことが無いので、出来るのか不安だし、楽しいかも分からないものに10万円も出すのは勇気が要る事ですが、大蔵省(古いww)の細君と、職場の後輩に背中を押してもらって、エイッ!と落札しちゃいました

バッグもボールもウェアもシューズも必要なんでしょうから、始めるのはまだ先(カタチから入るタイプですww)でしょうが、今年の目標「ゴルフ始める」とします

コレを見てくれてるリア友の皆さん、機会が有ったら優しく教えて下さいね



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新年あいさつしなきゃと家族で上杉『さっぽろ 純連 仙台店』へ。


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向かいに有った東北大学農学部キャンパスはもぅ跡形無く撤去されました。
跡地にはイオンタウンが出来るそうですが周辺にどんな影響が有るのやら。
この辺は都心に有りながら比較的静かな場所という印象でしたが。

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食券自販機のボタン、増えましたねぇ。。

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新メニュー
も投入されたようですから、今後もラインナップは変わって行く予感がします。
ワタシとしてはちょっと違和感です



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昨年は店員さんの確保に苦労してたみたいで営業時間を短縮してたりしましたが、今は通常営業が出来ているみたいです。
良かったですね

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まずはこぱんだが母親とシェアすると注文した「チャーハン 670円」。ワタシも少しおすそ分け貰いました。
こぱんだもラーメン単品だけじゃもの足りない年頃になりました。今後は親の食が細る番です(?)。


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ワタシのらーめんが到着


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「みそラーメン大盛り+バター 830円+100円」
ちなみにこの店は麺の大盛りが60円と「そばの神田」より安い水準。助かります


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札幌、森住製麺から取り寄せのチュルチュル系の太麺。この麺だけでも、この店に来る価値が有ります。


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んー、、今日のスープはちょっとショッパ目だな。福島へ行ってクチが変わったかしら



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バターで円やかになったハズ、、と違いを探りながらスープを完食してしまいましたが、ショッパさが勝っちゃってよく分からず仕舞いでした





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『いろは食堂 古川支店』でラーメン初め♪

2018.01.10(06:06)

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伊豆沼を後にして『いろは食堂 古川支店』へ。

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久しぶりです。調べてみたら2016年の5月ぶり。(以前の記事はコチラ
今年のラーメン初めが大好きなこの老舗で、というのは嬉しいスタートとなりました。


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ワタシは正月明け、飲み疲れ食い疲れで優しい田舎のラーメン、ってな気分なのですが、年明け早々にここへ来てる地元のお年寄りは元気っすねぇ


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もちろん若いお客もいるんですが、白髪の先輩たちが多いですねぇ。それも結構ワイルドなメニューを注文してます。


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メニューといえば、昔は赤いしゃもじに品書きを書いてて不思議だったのですが、いつの間にか普通のペロンとしたメニューに変わっちゃいました。(懐かしい昔の記事はコチラ


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メニューの品数も減っちゃったし、値上がりもしたし。時代の流れに適合しながら生き残って来たのですよね。
それにお客もちゃんと支持し、ついて来た。と


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中華そばと、チキンライスを細君とシェアすることにしました。これでも正月の飲み疲れ食い疲れなのでww
白菜の漬物がサービスです。


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「中華そば + チキンライス 670円+720円」



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チキンライスチャーハン、悩んだ末コッチにしました。
松ちゃんじゃないけど子供の頃、石巻の中華楼のチキンライスがごちそうでした。


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今日の体調にとても優しい、ホンワカした中華そばでした


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鶏肉チャーシューも優しい


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チキンライスですが、ケチャップなのかトマトソースなのか分かりませんが間違った?と思うほど入ってまして、ショッパい仕上がり
老舗ですがこんな事も有るのね、って感じ。今日に限ってはチャーハンにしとけば良かったと後悔しました


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優しい味わいのラーメンのスープを飲み干してみると、最近見かけなくなった彼が。なんとも懐かしい再会でした





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麺ぶらり

  1. 『正華飯店』で「からしみそらーめん」(須賀川市)(01/22)
  2. 『自家製麺 うろた』で「ゴワゴワ」(福島市)(01/19)
  3. 自宅近くのラーメン屋?カレー屋? 『海味家(うみや)』へ初訪♪(仙台市青葉区中江)(01/15)
  4. 『さっぽろ 純連 仙台店』で「みそラーメン」♪(01/12)
  5. 『いろは食堂 古川支店』でラーメン初め♪(01/10)
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