2月、ドカ雪が降った次の日のこと。
仙台駅東口に有る 『支那そば ちばき屋』へ。
仙台で好きなラーメン屋は?って聞かれると頭に浮かぶ、お気に入り店です。(本店は東京ですがw)
場所的には分かりにくいトコに有るんですが、ファンが多いんですよね。
今日も入り口には行列です。
ちょくちょく来てはいるのですが、ブログで紹介するのは5年ぶりになります。。
自分でもビックリ
しばらく前からこんな感じの値段で、他のラーメン屋さんよりちょっぴり値が張る感じでした。
ですが、最近は他の店も値上がりしたので、そんなに割高感は感じません。
とはいえ、5年前のメニューと見比べると、ため息が出ます。。
お。中華ちまき、やめちゃったのかな。張り紙で隠してあります。。
着丼。。
「支那そば醤油 大盛り 830円+150円」
ん。あれ。
いつもよりスープが濁ってるみたぃ。。湯切りの関係かな
こーなると、味もスッキリ行かなくて、ぼやけてる印象です。
色味は補正しちゃってるけど、いっつものスープはこんな風に透き通って、輝いているのにな。
厨房のスタッフも変わるんでしょうし、何年も同じクオリティを維持するってのは難しいんでしょうね。
んでも今日はタマタマなのかも。。お気に入り店だけにモヤモヤが止みません
また今度、リベンジに来なきゃだわ