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『保谷大勝軒』で「中華そば」(東京都西東京市)

2018.06.06(06:06) 361

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先日亡くなった母の家から近いトコロに、行列の絶えないラーメン屋が有ります。
ぁ、ぃや今日は行列、出来てないですね


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『保谷 大勝軒』
数年前に駅前の再開発に合わせてちょこっと移転、新築しまして、すっかりイメージが変わりました。

大勝軒というと 山岸氏 s-images_201806050435237e3.jpg   が創業した東池袋のつけ麺屋ですが、ココの店との関係は分かりません。
言えるのは、この店にはつけ麺は無い、という事(笑)





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東京のラーメン好きが集結、といった風情のカウンターww
ワタシも今にあんな風に、後ろ姿にも貫禄が出て来るのでしょうか


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メニューは醤油ベースの中華そばだけ。それにトッピングメニューです。
亡母はどこへ行ってもワンタン麺を注文するのが多かったです。
ワタシに似て欲張りだったのかもしれないな



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立派な銀のトレイに乗って着丼です。

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「中華そば大盛り+メンマ  800円+200円+100円」
メンマトッピングは別皿で来ました。


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煮干しや節系の香り高いスープ。一口目は感動的に美味しかった  のですが、


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大盛りでお願いした麺、ずいぶんと柔らかい仕上がりなうえ、湯切りがイマイチでゴジャラゴジャラっぐなっちゃいました。
スープがあっという間にデロデロに。


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なんとか食べ切りましたが、残念な印象です。
たぶんココへ来るのは今日が最後と思うと、大盛りはやめて、注文の時に「硬めで」とオーダーすりゃ良かったかな、とか後悔しちゃいます


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んでも人気店なんだよなぁ。。東京って不思議ww




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『自家製麺 えなみ』で「自家製ワンタン煮干しそば + 肉めし」(福島市)

2018.06.04(06:06) 360

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今日は『自家製麺 えなみ』へ ぶらっと来てみました。
ぶらっととは言っても、ワタシの住まいからは車で高速の隣のインターまで行く感じですから、結構確固たる意思を持って出かけたんですけどね。


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パイレーツオブカリビアン風  s-images_20180604054145e12.jpg  な店員さんww
こぅしてツボに入っちゃうと、笑っちゃって顔を上げられません(笑)



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福島市内で3店舗を展開している「えなみグループ」ですが、どこもラーメンつけ麺の2つを基本メニューとしています。
「くをん」はつけ麺が人気の店(記事はコチラ)、「うろた」(コチラ)と「えなみ」(コチラ)はどっちかというとラーメンの店かなと思います。



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ココは2回目の訪問で、前回はつけ麺を頂いて好印象でした。今回はラーメンを。



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それと、魅力的な写真に惹かれて、サイドメニューから飯モノ


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着丼。。
あれ?images_20180604052132064.jpg   思ったよりドンブリ、小ちゃくね?


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「自家製ワンタン煮干しそば 900円」



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思っていた感じとはかなり違いますが、煮干しが香る濃厚な醤油スープです。


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挽きぐるみの小麦を使っています。細身のストレート麺。


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ワンタン入りと言っても沢山乗っかって来るワンタン麺とは違いました。
今日はどーもイロイロとアテが外れた感じです


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チャーシューのほかに、鶏のつくねが乗っているのが面白いです。かな。。


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サイドメニューから注文した「肉めし 300円」
ラーメンが佳境に入ってから着丼です。それではアカンやろって(;´∀`)


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ゴロッとしたブロックチャーシューがえなみグループのウリで、それをふんだんに乗っけた肉めしです
ラーメンより、どちらかといえばこっちの方が良かったです(爆)


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まずは軽くかき混ぜてー、、


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味濃いめのラーメンのスープを回し掛けて頂きます。最高~


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おかげでラーメンもスープまで完食しました。


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実はこの後仙台へ帰るので、家族へのお土産としてお持ち帰りも作って貰いました。
持ち帰りは容器代がプラス10円です。
家族の評判は上々でした





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『まるた食堂』で「バター味噌ラーメンとミニソースカツ丼セット」(福島市)

2018.06.01(06:06) 347

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仙台へ帰らない週末は、車や自転車で出掛ける事が多いです。
今日は天気が良い  ので自転車 でいつかおじゃました『まるた食堂』へ。
(前回の記事はコチラ) 2度目の訪問になります。


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どういう経緯だかは分かりませんが、福島市内では珍しいサッポロ味噌ラーメンの専門店。


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相席上等なこの店、週末もかなりの混み様です。
店員さんのスタンバイが勢い有り過ぎで少し怖いくらいですww

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昔はもっとメニューの品数が多く、楽しいメニューも有ったそうですが、現在のメニューはこんな風です。
昔やっていたという夜営業もやめてしまっています。

定食の部がバラエティ豊かだった昔を彷彿とさせます。
ラーメンは味噌ベースがほとんどですが、タンメンラーメンはきっと塩ベース醤油ベースと推測します。


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前回(初回)の訪問ではココの名物だという「しいたけ味噌ラーメン」をいただきました。
今日は違うのネライです。


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10分ほどで着丼。。



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「バター味噌ラーメン大盛りとミニソースカツ丼セット 1,100円」



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バターが乗ってるトコは置いといて、はっきり言って前回のしいたけ味噌ラーメンとさほど変わらないビジュアル
んでもバターのトッピングって何故かテンション上がりますww


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よくばりセットメニュー」というのに惹かれて、ついつい注文しちゃったのですが、ソースカツ丼ってさほど得意じゃ無いんですよねワタシ


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けっこう太目の麺ですが、ずいぶんと柔らか~くなるまで茹でられています。


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食べ進めると、麺も野菜も。いろんなモノが柔らかいラーメンでした。
厨房はきっと年配の方がやられているんでしょう。
バターを乗っけたので味がマイルドになっているので、そう感じたのかも知れません。


優しすぎるほど体に優しい、仏さまのようなラーメンww
大盛りにしたセットメニュー体には優しく有りませんでしたけどね



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福島名物ソースカツ丼というより、新潟のタレカツに似た感じです。味はソースだけど。
ぁ、キャベツがご飯に乗ったトコが苦手なんですワタシ。。





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駐車場は道路を挟んで向かい側に有ります。平日はたいてい混んでいるようです。








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昭和へタイムスリップ!『新亀食堂』で「ラーメン焼肉丼セット」(福島市)

2018.04.27(06:06) 348

いよいよ明日から黄金週間。このブログもしばらく更新をお休みします。
秋田へ泊まりでドライブしてラーメン食べて来る予定が有ったり、しばし充電してリフレッシュします!

みなさんも良い連休を(^^)/




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も終わり、緑が多い季節がやって来た福島市内。
向こうに霞んでいる山並みは吾妻連峰(だと思うの)ですが、新幹線の高架山並みが望めるこの景色が、福島市のベストビューだと思っています


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休日の今日は自転車で、初めての店を訪ねるつもりでウロチョロしているのですが、火の見櫓みたぃなのが有って、ずいぶんとレトロな場所に出くわしました。


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周りの建物も、昭和の時代を感じさせるものが多い地域です。


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薬屋さん。まだやっているのでしょうか。


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中古本屋さんて古本屋と同じ?


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この床屋さんはまだ現役のようです。



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かと思えば、地球まるごとリサイクルしちゃうという店もww

なかなか興味深い街並みの地域をさらに行きますと、、、



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目的の店を発見。道路に面してて、意外と迷わずに来れました。
店のイメージから、もっとゴチャゴチャした場所にひっそりと有るのかと思っていました。


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『新亀食堂』
店の前には結構広めに駐車場が有ります。


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職場の女性ぜひ行ってみてとオススメされた店ですが、レトロで面白そうだなと優先度高めな課題店としていました。


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店へ入ると、イギナリ。
厨房と客席を隔てるカウンターの壁のメニューに圧倒されます。
この日はワタシが一番客で、ほかにお客がいませんので、何が人気かも様子見が出来ません。
とりあえず目についた普通っぽいメニューを注文しました



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開店時間だという(ウワサの)12時ちょっと前に着いたのですが、ワタシしかいません。
少し不安を感じていましたが、この後、常連っぽいお客が続々と入って来て、ワタシが帰る頃には各テーブル埋まる感じでした。


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店の中もメニューも値段も。みーんな懐かしい昭和の匂い。
自分も若返って、まるで昭和の時代に戻ったような錯覚さえ覚えます

ワンピースの漫画やキーホルダーに目をやらないようにすれば。
隣の席に座ったオヤジが遠慮無しに燻らす(くゆらす)タバコが電子タバコな事に気付かなければ。



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壁に貼ったメニューしか無いのかと思っていたら、テーブルの上にファイルブックが置いて有り、
中にたくさん有るじゃないの。。。
他の常連さんが注文してたカレーラーメンってのが気になりました


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ラーメンのセットメニュー

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そば、うどんの流れですが、最後の「焼」そば日本ソバだったりしてなぁ、、と思ったりしてww


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定食とラーメン、と注文してる常連さんもいました。なるほどなぁ。。。
ラーメンの単品は350円です。

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ギョーザも有るんですね。


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注文して15分くらい。一番客だからだと思いますが、思いのほか時間が掛りました。。


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「ラーメン焼肉丼セット 700円」
キムチと、おひたしの小鉢が嬉しいです。


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結構ヤワで心もとないプラスチックの、給食の箸みたぃなので食べます。
ワタシ、箸が日本一下手なので、ツルツル箸だとうまく食べられません

ちなみに、箸だけじゃなく麺もヤワいですww



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麺はヤワいけど、こっちは硬い感じです(笑) 。焼き過ぎかな。
漬け込んだ肉みたぃですね。ショッパクてご飯がススム感じww
ご飯の上にはキャベツの千切りが敷いてあります。
福島はソースカツ丼をはじめ、キャベツおんざライスのパターンが多い気がします。(ワタシはどっちかというと苦手)




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チャーシューもメンマも、激細くカットした海苔も、なんだかミニチュアサイズみたぃで面白いです。
それとこのナルト、渦巻きっていうより「の」だよなぁ(笑)



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ラーメンは値段相応だけど、久しぶりに昭和を感じて、帰り路は満足感で一杯でした





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緊急投稿!『らーめん 蓮』で完成度高い二郎インスパイア(福島市)

2018.04.25(06:06) 350

先日、北朝鮮の核実験場廃棄より衝撃のニュースが飛び込んで来ました。





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ラーメン二郎の新小金井街道店と新橋店が相次ぎ閉店ですって

小金井の店は行った事有りませんが、新橋店は一度だけ行った思い出が有ります。(記事はコチラ
汗ふいて置き忘れたハンカチも、まだ取りに行けてないのに。残念です

いずれもお客のニーズでは無く、お店側の事情による閉店だそうです。
いろんな事情が有るようですが、ラーメン屋も働き方改革の時代なのでしょうか。




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休日の朝。開店時間にはまだ30分も早いのに、ラーメン屋の前は行列が出来ていました。


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『らーめん 蓮』
パソコンではナカナカ出て来ない漢字みたいで、ネットの記事は「蓮」の字で出回っているようですので、ワタシも失礼して。


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福島県にはラーメン二郎会津若松にしか無いのですが、
いわゆるインスパイア系の店は、先日行った『ぬま屋(記事はコチラ)』のほか 、
くをん(記事はコチラ)』辺りも該当しそうですし、この店もその道ではかなり有名とのこと。

朝も早く、およそガッツリ系のラーメンを食う時間では無いのに福島のジロリアンが集結しています。


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二郎系の店ってのは、必ず店によっていろんなローカルルールが有るので少し緊張しますし、面白いのです
この店もなにやら変わったルールがあるみたい。。


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店が開くと、続々と行列が前に進みだしました。
食券機の脇には何故か立派なバイクが。(店内ですww)


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ノーマル豚入りのラーメン。サイズは、普通、大盛。あとは有料のトッピング。



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食券を買ったら店の奥のカウンターへ。女性に食券を渡すと、番号札を頂けます。


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ワタシ、13番だったみたぃ。
結構早めに来たつもりなんだけどなぁ。。


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第1陣のジロリアンの皆さん。店内は左側に壁に向かい合うカウンター席と、右側はテーブル席。
席が空いてラーメンが出来上がると、番号でカウンターに呼ばれます。



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カウンターに呼ばれた際に、無料トッピングの希望を聞かれる仕組みです。


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「豚入りラーメン+野菜増し+ニンニク+アブラ 830円」



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会社の健康診断前なので、アブラはやめときゃ良かったかなぁ。(そもそもこのラーメン自体ww
野菜マシって言っても、これではまだ山が低いかなと正直思います。
(マシマシはNGだと他のお客に言ってるのを耳にした気がします。)


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まずは天地返し
お盆(トレイ)が有るのでラーメンとバトルしやすいです(笑)


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麺はだいぶ二郎に近い気がします。ほど良く食べにくい感じですww

ちなみに、この日ワタシはユ〇クロで買ったばかりのアウター(ジャンパーみたぃなの)を着て行ったんですが、ツユはねしたのが何度洗濯しても取れなくて、後日結局捨てました



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ある程度まで食べ進めまして、強烈な飽きs-images_201804230621278ce.jpg がやって来たところで、卓上の唐辛子の助けを借りる事に。


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あぁ、、、あんまり効果は無いみたぃです。唐辛子ぐらいじゃ味は変わりません
頑張って食うしか無いわww



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豚ちゃんを後回しにするとキツイです。理想の戦い方としては、出来るだけ最初に片づけるべきです


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なんとか完食朝めし抜いて来たんですが、ナカナカの苦戦となりました。寄る年波を感じました



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らーめん 蓮




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麺ぶらり
  1. 『保谷大勝軒』で「中華そば」(東京都西東京市)(06/06)
  2. 『自家製麺 えなみ』で「自家製ワンタン煮干しそば + 肉めし」(福島市)(06/04)
  3. 『まるた食堂』で「バター味噌ラーメンとミニソースカツ丼セット」(福島市)(06/01)
  4. 昭和へタイムスリップ!『新亀食堂』で「ラーメン焼肉丼セット」(福島市)(04/27)
  5. 緊急投稿!『らーめん 蓮』で完成度高い二郎インスパイア(福島市)(04/25)
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