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『はまや』の「手打ちみそラーメン」(福島市)

2019.11.18(06:06)

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しばらくこの店の記事を書いていないなと気になって、『中華そば 生そば はまやへ。


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オヤジさん元気そうです。
うちの会社へも出前をしているのですが、職場の人のハナシですと補聴器を替えたらしく、聞こえが良くなった模様ww


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昨晩飲み過ぎたので、サラサラッと極細ラーメンだなと思ったのですが、
オヤジさん、今日は麺打ちをサボったんだそうで、極細麺品切れ


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今日は珍しく他に数組のお客がいます。近所の常連客と、近くの現場の作業の方とかです。
この店にとっちゃ緊急事態。オバちゃんとまさに二人三脚ですww


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いつもはこんなに掛らないのですが、13分ほどで着丼しました。



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「手打ちみそらーめん+半チャーハン 650円+200円」
自家製ラー油&辛みそをセルフで乗っけてあります。



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巾広の平麺です。茹で上がりが若干柔らかすぎなのが残念ですが、ココではいつもこんな感じ。
ちなみに、出前のラーメンはツユを吸って歯が無くても食べられるほどの健康志向ww



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ラー油だの辛みそだので過激に味を加えていますが、それでもシャバシャバっぽぃスープです。
ダシとぃうのをあまり感じません。幸〇苑のみたぃですww



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チャーハンは、炒めた飯っぽく無くてむしろ変わりご飯みたぃな仕上がりで、郷愁を誘います(褒めてます)ww


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とぃぅことで、しばらくブリのはまやレポートでした。



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はまや



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