『麵屋 翔』で「濃厚魚介つけ麺」(東仙台)

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東仙台駅前に評判の高いラーメン屋さんが有ります。
以前から行かなきゃと思っていたのですが、やっと実現して細君と二人で初訪です



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『麵屋 翔』


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自家製麺を看板に謳っているとおり、店の建物の脇には小さな小屋の製麺所が有ったり、入り口に小麦粉の袋が重ねて有ったり。
別に製麺に興味は無いのですが、不思議にテンション上がるんですよね~ww


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休日の昼時ということもあり、店内は満席状態。20分ほどの席待ちとなりました。



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自販機制。
メインメニューは「東仙台ブラック」「アゴダシ」「煮干し」「辛みそ」の4種類のラーメン。
それぞれ麺の種類を太麺細麺から選べ、



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麺量を大盛特盛に増量出来ます。
太麺と細麺では、同じ値段で麺量が違うんですね



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他には「油そば」と、


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濃厚淡麗、2種類のつけ麺が有ります。こっちは麺の増量が無料みたぃです。




調理はご主人一人でやってるので、混む時間帯は大変そうです。10分程で着丼。



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細君は「アゴダシラーメン・細麺 600円」
淡麗系で、とても美味しいと言ってました。




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ワタシは「濃厚魚介つけ麺・特盛 800円」を。



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名前通り濃厚なつけダレ。魚介、という事ですが節のインパクトが押し寄せる、勢いの有るつけ麺です。
が硬すぎず柔らかすぎず、生き生きしてて非常に良いですねー。。


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スープ割りを頂きましたが、それでも濃厚ww
もぅ少し延ばしてもらっても十分美味しいです


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コレは良い店を発見した感じです。他のメニューも試してみましょう。


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『麵屋 翔』






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