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ちょっと変わった『ラーメン ぬま屋』で「味噌ラーメン」(福島市)

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福島駅西口を駅から結構行ったところに有るラーメン屋さん。
かなりの炎天下ですが、すごい行列です。



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『ラーメン ぬま屋』
福島市内に何軒か有る、二郎インスパイア系のラーメン店のうちの1軒。(ほかはココとか。)



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この日は11時からの開店で、12時半にこの行列。。



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この店の周りはコンビニやファミレスなどがあり、こんだけの人気店ですと駐車場がナカナカ大変みたいです。
店主がたまに店の外へ出て来て「他店の駐車場に入れないで」とかアナウンスしたりして、店側も大変



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並ぶ時にも周囲の住民から苦情が来ないようにと、この店ルールがイロイロと貼り出されています。



炎天下、若い世代のお客に混じって50分  並んで、ようやく入店出来ました。
我ながらマッタクご苦労様ですww





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今回が2度目の訪問です。初回だった前回は、辛味噌ラーメンをいただきました。(記事はコチラ
おや。メニューの下に書いて有る注意書きがちょっと減っています。ニンニクカラメのくだりです。



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食券を買って案内された席に着くと、メニューの謎が解けました。
ニンニクとカラメ(味)はテーブルの上に。自分で調節する方式になったんですね。



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なにしろ店主一人でこの超激行列店を切り盛りしてるワケですから、席についてホィ!とすぐに着丼する訳では有りません。
ネットではヒトクセ有るとか面白く書かれちゃってる店主。ワタシには丁寧で好感持てますケドねぇ




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「味噌ラーメン・ヤサイ、アブラマシ 800円」
ニンニクは自分でトッピングニンニクマシと自分で唱えました)。


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天地返し。
ヤサイマシはコールしたんですが、磐梯山ほどの標高にはなりませんでした。花見山程度ですww
(福島ローカルで恐縮ww)



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本家の二郎には味噌ラーメンは有りません。
二郎インスパイアの店では味噌をメニューに掲げている店が多いように感じます。
醤油ベースより優しい口当たり。


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麺も本家の麺よりマイルドだと思います。見た目より柔らかいです。



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天地返しでがとろけて、トロンとなった肉を食すのが二郎系ラーメンの醍醐味です
ゴツ過ぎず、食べやすい肉塊です。


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ヤサイも肉も、スープで良い感じに茹で上がって後半戦のハードルを上げます。
朝めしを抜いて来ましたが、やっぱし正解でしたww



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なんとか攻略。

長い行列に並んで、難敵をやっつけて、充実感・達成感がハンパねーっす


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(ちょっと古いネタで恐縮ですww)




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