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『中華そば屋 佐藤』の「焼豚ワンタン麺」(福島市)

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今日は久しぶりに『中華そば屋 佐藤』へ。
職場からは車で10分くらいで比較的来やすい場所ですが、
何しろ駐車場が満車の可能性が高く、怖くてナカナカ来られません
かと言って自転車でココまで(15分位)はナカナカ。休日だったらアリですが。


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自家製手打ち麺。福島市内で本格的な白河ラーメンが食べられる貴重な店です。
白河まで行ってヘタなラーメン屋へ入るより、こっちの方を選ぶという人が多いです。


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今日はラッキーなことに駐車場は空いてましたが、相変わらずの混雑ぶりです。

入り口の帳面に名前を書いて、20分ほど外で待って入店が出来ました。
写真は店へ入ってすぐに有る製麺室です。


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さらに10分ほど待って、ようやくカウンター席に着席。


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基本的に醤油ベースの白河ラーメンだけ。それにトッピングで値段が変わります。
大好きな店ですが、イロイロとハードルが高くてしょっちゅう来れる店では無いので、
今日は最上級クラスを、と最初から決めていますww


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来店して40分ほど。ようやく目の前に待ちかねた白河ラーメンが着丼


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「焼豚ワンタン麺大盛り 1,020円+160円」
ラーメンで千円越えはいつもは自重するレッドゾーンですが、今日は特別ww


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見て下さいこのスープ。良い感じの油浮き。コレでいてスッキリして重くないのです。


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白河ラーメンの店ってのはワンタンも出すものなんでしょうかね。大抵有ります。
コレに関しては必須では無いですね


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ザ・手打ちの中華そば。
所どころ太さが違う部分が有って、ワイルドな切り方のトコが手打ち感を増してくれ、テンション上がります(単純かよww)
コシは強すぎず弱いわけでも無く、ほど良い感じ


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チャーシュー乗っけすぎるとスープとか冷めちゃうことが有りますが、今日は大丈夫。
とても美味いバラ肉チャーシューですが、こんなには要らないかなぁ。
やっぱ過分な幸せは求めちゃいけないですww


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中華そば屋 佐藤





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