『中華そば 一休』の「レモン中華そば」(仙台市)

2019.09.13(06:06)

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仙台サンプラザの向いに有る『中華そば 一休』

しばらくご無沙汰していたのですが、先日テレビで取り上げられているのを見て、「おぉ。この店が有ったなと思い出して、細君と二人で行ってみました。
相変わらずの人気で日中は行列らしいので、開店時間に合わせて行きました。




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テレビでは冷やしだしレモン中華そばをやってました。。



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開店時間より早く着いて、我々が一番客でしたww


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5分ほどで着丼



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「レモン中華(大)750円」
トッピングされているのはレモンだけ。メンマもチャーシューも乗っていません。
チャーシューを乗せると、ちょっとダメージになるかも知れません。味玉は合いそう。。


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この店の醤油のスープ絶品です
そこにレモンの酸味が合わさって、その辺には無い味になります(表現ヘタww)。

レモンはそのまま乗っけておくと渋みエグミが出て来ちゃうので、早々に別皿に除けちゃいます。
細君はワタシの注意を聞かずにずっと乗っけたまま食べてて、最後にワタシのスープと飲み比べて「全然違う」と言ってました。
そりゃそうだろ




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スープも絶品なのですが、もかなりのハイレベルなのです
小麦が香る清らかな細ストレート麺で、スッキリしたスープに良く合い、お互いを引き立てています。



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愛おしい感じの繊細な美味さです。久しぶりに美味しかった




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一休ー!!サンキュー!!  s-thankyu.jpg





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2019年09月13日

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