『支那そば 二階堂』で「しょうゆ支那そば」(福島市)

2019.08.30(06:06)

今週末ゴルフの練習とかやる事がイロイロ有って、仙台へ帰らずに福島で過ごしました。
暑くて家から出たくない気持ちを奮い立たせて、今まで行った事の無いラーメン屋へ行ってみました。



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『支那そば 二階堂』
初訪です。ワタシの住まいからは車で20分ほど掛ります。
職場のジモティからオススメされていた人気店。


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メニューはしょうゆ味噌辛味噌それと赤そば。激辛の担々麺風でしょうか。面白そうです。
トッピングもバラエティ豊か。煮玉子、ナンコツ、温野菜、ワンタンなど。。
ネット情報ですとナンコツが結構な人気らしいです。

ところで「支那そば」ラーメンとか中華そばとは響きが違います。
どっちかっつーと当りの店が多い気がします(個人の感想ですww)



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店に入ると、開店時間から7分しか経過してないにも関わらず、カウンターが数席空いてる位の盛況です。
さっそく注文を済ませ、他のメニューを眺めます。
こちら夏季限定メニュー


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ご飯メニューもいろいろ。ちまきも有るのね。
人気のトッピング、ナンコツはお持ち帰りも出来るようです。



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「究極のかたち」に惹かれ、注文してしまいました



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8分程で着丼しました。



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「しょうゆ大盛り+豚丼 700円+100円+300円」



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支那そば しょうゆ


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スープにはネギを散らしてあります。
その上にまたネギが乗っているのはと思いますが。

いずれ、スッキリとした澄んだ和風のスープ。
福島では余り多く無いタイプだと感じました


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麺は縮れの多い細麺


スープも麺も、仙台のちばき屋と似てるなぁと(ラヲタの?)後輩クンにLINE したら、即座に「関係あったと思います」と。(ちばき屋の記事はコチラ
帰ってから調べてみると、店主は葛西のちばき屋で修業したらしく、なるほどなと思いました
んじゃぁトッピングはカイワレでお願いしますww


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豚丼。究極のかたちは褒めすぎでした(爆)
っつーか、支那そば大盛りは結構麺量多くて。ご飯入らない感じ


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卓上にこんなモノが有ったので、、



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乗っけてみました。
今思えば、この辺も、ちばき屋チックです。


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チャーシューとかメンマとか、仙台のちばき屋とは違う点も多いのですが、スッキリしたスープと縮れ細麺は気に入りました。


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駐車スペースが多くて助かります!


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支那そば 二階堂




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スマホ御朱印帳♪

2019.08.28(06:06)

もともと寺社仏閣を見て歩くのが好きでしたが、数年前から御朱印帳を持ってからは、寺社巡りにハッキリした目的が一つ付け足された感じ。
少しオーバーな言い方ですが、御朱印は寺社巡りをする張り合いにつながっています。


そんなワタシ、ちょっと前にこんなスマホアプリを買って使っています。


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『スマホ御朱印帳』
こちらは有料版で、値段は1,500円
売り文句は「値段は御朱印帳1冊分」。なるほどww


広告表示が有り、機能も少し限定された無料版もあります。
ワタシは試用版として、使い勝手を見てみてから有料版を買いました。

なかなか楽しいアプリですので、ココで紹介しておきます。
アフェリエイト(宣伝)な記事ではありませんww


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コレがアプリの起動画面。実際のワタシのスマホです。
御朱印帳を使ってる人は分かると思いますが、表紙の柄とか質感って意外と大事です。
このアプリの表紙は何パターンから選ぶ感じです。
LINEの着せ替えみたいに、自分の好きな柄とかに着せ替え出来れば楽しいんですがね


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コレは先日、大人の休日倶楽部パスを使ったツアーで、東京上野の湯島神社(天満宮)へ行った時のブログ記事




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この時の写真をアプリに取り込んで、寺社の名称と、参拝日寺院なのか神社なのかあたりを入力します。



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もちろん、肝心の御朱印も写真を取り込んで登録。

こーいった写真は直接カメラを起動して撮影して登録することも出来ます。



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Googleマップと連動して寺社の名称で地図と住所を検索し、リンクを登録出来ます。
なにしろこの機能が秀逸です。


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こんな感じで過去の御朱印収集歴をコツコツと登録します。




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ある程度登録しますと、こんな風に今まで御朱印を頂いた履歴をGoogleマップで表示出来ます。
世界の地図が表示されてビックリしたりしますが、この機能はすんごく楽しいです。

ぁ~、ワタシ北海道行ってないなぁ、、とかツクヅク思います。
まぁ九州も行った事無いですが。。



とぃぅことで、ワタシの趣味のお供となっている、自己満足できるスマホ御朱印帳を紹介しました。

次回はいつか分かりませんが、最近使い始めた「スマホでラーメン戦績を管理出来るアプリ」を紹介しよっかな、と思ってます。。




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初訪『白河手打ち中華 くぬぎ』で「手打ワンタンメン」(福島市)

2019.08.26(06:06)

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福島は2,3日前からようやく夜の寝苦しさが軽減されて来ましたが、日中は相変わらず暑いです

午前中の涼しいうちに、とか思って、しばらくブリに練習場に行きました。
全然涼しくありませんでしたがww
暑さのせいでしょうか、ボールがみんな右に飛んで行くんですよね~




朝めし抜いて体を動かして、以前から行ってみたいと思っていたラーメン屋さんへ。
人気店だそうですのでシャッター狙いで。

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『白河手打ち中華 くぬぎ』
まだ開店10分前ですが、炎天下並んでいる先客が居ました。皆さん好きねぇ


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駐車スペースが店の周りの7,8台分くらいしか無いので、混み始めたら日中は大変そうです。


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11時よりちょっと前ですが、店を開けてくれました。


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家族でやってる感じの、接客の丁寧なほっこりした店。


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厨房の奥に麺棒が道場の木刀みたいに並んでいます。手打ちの臨場感ww
ネット情報ですが、白河の『手打中華すずき』(記事はコチラ)で修業された人の店だとか。



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厨房を囲むL字カウンター席のほか、小上がりのテーブル席が3つほど有りました。


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メニューは白河ラーメンオンリー。
チャーシューワンタンのトッピングを選べるようです。
ネットの情報だとワンタンは売り切れるのが早いそうです。

黒く塗りつぶされているトコロは季節限定の冷やし中華つけ麺
今日はネットで見て美味しそうだった冷やし中華を食べようと思って来ました(爆)



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若いご主人、平ザルを使っています。
平ザルで麺あげする店が好きですワタシ

麺の上にトッピングを乗っけて、出来上がったトコロに、もぅ一回ちょっとだけスープを掛けています。
美味しくなるおまじないみたいで興味深いです。


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5人目の入店でしたが、2クール目の調理でしたので18分ほど待ち、着丼しました。



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「手打ワンタンメン大盛り 900円+100円」



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雑味無い、澄んだスープです。カエシが立っている感じはあまり無く、優しいマイルドな味。



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手打ち感マックスのプニュプニュ麺。ザ・白河っていう感じ。


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持ち上げると千切れちゃう天女の羽衣風ワンタン。ちょっとだけ入ってる肉が絶妙に美味いです。



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白河ラーメンの店へ行くと、よくラー油が置いて有るのを見るんです。
餃子を出してはいないので、これはラーメンに入れる用です。


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ということなので、途中でラー油で味変してみます。



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好みは分かれるでしょうが、優しいスープにキレが足されて違う味になります。

ぁ、チャーシューの下に菜っ葉が。
白河ラーメンの定番はほうれん草ですが、何だか違うかも。


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美味しく完食


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白河手打ち中華 くぬぎ


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お盆に『さいち』のおはぎ♪(仙台市秋保)

2019.08.23(06:06)

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お盆が近い頃。
お盆と言えばおはぎだよなぁと、急におはぎ が食べたくなりました。 を仏さまの仏壇に上げたくなりました。


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そんな風に思い立って、秋保にある『主婦の店 さいち』へ。

ワタシだけ夏休みですが、家人とは都合が合わず、家に居るのはワタシと猫だけという寂しい状況。(まぁ良いケドww)
結局ずっと、こんな感じで車でほっつき歩いて過ごしました。



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平日の昼前。怒涛のオバちゃん軍団です。温泉帰りでしょうか。優雅ですねぇ。



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スーパー店内を一方通行って初売りの行列とかでしか見た事有りませんが(笑)
いずれ、オバちゃん達にそんな店側で決めたルールは通用されず、まったくの無法地帯ですww



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少し時間が遅かったか、棚には空きスペースも見られます。


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総菜コーナー
季節によって売れ筋が違うって事でしょうか、今日は煮物変わりご飯が多いようです。
茶色いモノが多いですね(笑)


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名物おはぎ次から次へとお客がカゴに入れ、店のバックヤードから次々と補充されて行きます。
こーいう時に使う言葉じゃないでしょうが、「いたちごっこ」が浮かびますww



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んなワケで、買って来た惣菜も何だか茶色系が多くてテンションがイマイチ上がらない絵面(えづら)。
今日は煮物の出来もイマイチで、残念でした




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おはぎは、バチが当たらない程度に一瞬だけ仏壇にあげて、悪くなる前に美味しくいただきました
ちなみに、あんこゴマをミックスしながら食べるの、鉄板です





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『ラーメン工房 醤油亭』で夏メニュー「冷やしチゲ麺」(福島市)

2019.08.21(06:06)

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先日レギュラーメニュー制覇を成し遂げた勢いのまま、今日も  『ラーメン工房 醤油亭』  へ。
開店時間の11時を狙ってやって来ました。

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今日も福島は暑いです。
車の中はエアコンで涼しいですが、車外の気温が36℃だって。外へ出たくない感じ。



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ずらりと並んだ夏限定メニューのラインナップ。
名前を見て内容が想像しやすいのも有りますが、どんなのだか分からないのも有りますね。
冷やし味噌ラーメンってのも面白そうですww



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イロイロ考えましたが、今日はコチラの謎メニューにチャレンジしてみたいと思います


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注文を済ませて店内をキョロキョロしてて、妙な事に気が付きました。
先日、ワタシを驚かせた新メニュー(記事はコチラ)が貼り出されていたトコロが、空きスペースになっています。
これって「やっぱしや~めた」ってことですよね。。。。



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やっぱし冷やしメニューは少し手間と時間が掛るようです。
7分ほど掛って着丼しました。(まぁ普通の店よりはメッチャ早いですが。。)



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「冷やしチゲ麺+半ライス 800円+100円」



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季節感溢れるこの漬物がクセになっていて、ついつい今日も半ライスをコールしちゃいましたが、冷しメニューにライスは特に必要ないかもですww


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さて冷やしチゲ麺。。
デカいチャーシュー、キムチ、錦糸卵、メンマ、キュウリ、水菜、ネギ、もやしなどが乗っています。


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キムチですね。
コレがチゲ、このメニューの中心ってことでしょうか。
帰ってから調べてみると、チゲとは肉・魚介・豆腐・野菜などを味噌(みそ)や唐辛子風味の調味料で煮込んだ朝鮮の鍋料理の事だそうです。



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具材の下には温かいメニューと同じオリジナルの縮れ麺。



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どーやって食べたら良いかなと思いまして、汁なし麺みたいに混ぜて食べてみましたが、冷静に考えてみたら冷やし中華って混ぜて食べないよな、と


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このプースーチゲってことですね。
初めて食べましたけども、キムチ漬けの汁でラーメン食べてる感じ(表現が適切か分かりませんがww)でした。

一つ言えるのは、分厚くてデカいチャーシューは、冷やしメニューに乗っかってると脂がくどくて、ちょっと合わないかなってこと。


んでもとりあえず、夏メニューに間に合って良かった




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ラーメン工房 醤油亭




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『ラーメン工房 醤油亭』でレギュラーメニューついにコンプリート!(福島市)

2019.08.19(06:06)

あ、ど~も。 domo.jpg
暑い夏に嫌気がさしているぱんだ♂です。

すっかり長く休んでしまいましたが、そろそろまったり更新を始めて行きますね




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お盆前に夏休みを頂いて、お盆は福島で過ごしました。
仙台から帰って来ると、福島は文字通り溶けそうな灼熱の夏です(*_*;



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『ラーメン工房 醤油亭』へ。
この暑いのに、熱いラーメン食べに日参するワタシww


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この夏何度目だろう。ですが、今日で一区切りつきます。



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この店の米沢系ラーメン宝石箱系ラーメンに魅せられて、全メニューの完全制覇を志したのはもう2年も前のこと。



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実はこのメニューに載ってないレギュラーメニューも有ったり、新メニューが出たり。
この2年でいろいろな思い出を積み重ねました(泣)

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今日は最後のレギュラーメニュー、汁なしのジャンルの「麻婆麺」有終の美を飾ろうと思います。




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もぅ、今日の時点でようやく参加できる夏メニュー、まずは何を行こうかなと目論んでいたりしますww
名前からどんなのだか想像できないようなのが多いのがこの店らしさですね。



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「麻婆麺+半ライス 780円+100円」



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想像した通り、これは仙台で名物化しているマーボー焼きそばですね。



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ワタシ、一応イロイロと料理はするのですが、漬物は全くやった事無くて。こーぃぅのに憧れます
じっくり見ると、みょうがとかシソの実とか唐辛子とか、イロイロと隠し味(?)が入ってるのが分かります。


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麻婆豆腐の下には、他のメニューにも使われている細縮れ麺が。



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麺にしっかりと絡めながら食べ進めます


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四川風のみたいに山椒で辛いのとは違います。唐辛子が入ってますが辛さはマイルドむしろ少し甘めな餡です。



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マーボー焼きそばにはライスが鉄板です。1杯で二度美味しい

ついにコレで、レギュラーメニュー完全制覇です
遅ればせながら夏メニューに参戦出来ます


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ラーメン工房 醤油亭




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夏休み♪

2019.08.05(06:06)

昨夜は地震がありましたが、大きな被害など無くて良かったです。


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我が家ではたまたま家人がリビングに集結していたので、全員のスマホで(ちょっと遅れて)緊急地震速報がけたたましく鳴り響いて、ちょっとしたカオスでした。




明日から仙台七夕が始まります。今日は前夜祭の花火大会が有ります。

ワタシは今週、みんなより早めの夏休みをいただきました。
ブログの更新もテキトーにします(いつもテキトーですがww)



連日暑さで寝苦しくて、ワタシは早くもバテ気味  ですが、

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毛皮をまとった彼  も大変そうです(笑)



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『ラーメン工房 醤油亭』で新メニュー「ワンタン麺」(福島市)

2019.08.02(06:06)

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休日。今日も『ラーメン工房 醤油亭』へ。
前日に引き続き、連日の訪問です。あんたも好きね
コレは梅雨明け前の福島の空ですが、こう連日暑い日が続くと、こーいった曇り空懐かしいような気がして来ちゃいます




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11時前ですが、今日も時間前に暖簾が掛りました。


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いつものようにカウンターに座りながら、クイズの回答者のような気分で注文を告げました。
なにしろ今日は最後のレギュラーメニュー注:実はあと一つ残ってました)ですので、まさにラストコールのような気持だったのです。


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5分程で着丼!



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「ワンタン麺大盛り 750円+100円」
このメニューはレギュラーメニューとは言っても、ちょっと前に追加されたそうで、なんでも以前は提供していたのを止めていたのだとか。
いつも品名とのギャップで驚かせてくれるこの店も、さすがにワンタン麺はコレ以上ひねりようが無かったようで、一般的なワンタン麺ですねww



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「+半ライス 100円」


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ワンタンは白河ラーメンに乗る、具の無いワンタンとは真逆の、餃子みたぃなワンタンです。
餡には生姜が入ってるようで、好みが分かれそう



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麺は硬めでお願いしましたが、ワンタンに手こずっているうちに大分緩くなってしまいました。


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半ライスを注文すると、日替り(季節によっても)の漬物が付いて来るので、最近はそれが楽しみで注文します
店名が醤油亭ですので、大抵は醤油漬けのようです。こだわり?ww



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ワンタン麺、大盛りコールが余計だったか、何だかゴチャっとした印象でした。



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冷やしメニュー面白そうなのが沢山魅力的です。さっそくイロイロ試してみましょう。

が、その前に、前回の記事を書いてて気付いた(ホントの)最後の未食メニュー「麻婆麺」をやっつけなきゃです。
汁無しのジャンルに有るメニューですので、仙台名物のマーボー焼きそばチックなモノだと予測できますが、この店のことだから少しひねって有るでしょうか。対麺が楽しみです





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2019年08月

  1. 『支那そば 二階堂』で「しょうゆ支那そば」(福島市)(08/30)
  2. スマホ御朱印帳♪(08/28)
  3. 初訪『白河手打ち中華 くぬぎ』で「手打ワンタンメン」(福島市)(08/26)
  4. お盆に『さいち』のおはぎ♪(仙台市秋保)(08/23)
  5. 『ラーメン工房 醤油亭』で夏メニュー「冷やしチゲ麺」(福島市)(08/21)
  6. 『ラーメン工房 醤油亭』でレギュラーメニューついにコンプリート!(福島市)(08/19)
  7. 夏休み♪(08/05)
  8. 『ラーメン工房 醤油亭』で新メニュー「ワンタン麺」(福島市)(08/02)