『麵屋 翔』の限定「背脂煮干しラーメン」(東仙台)

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『小春日和と呼びたくなるような、春めいた休日。家族で東仙台へ食事に出かけました。
実は小春日和は晩秋から初冬にかけての時期の暖かな日の事を言うそうです。
駐車場の車はまだ冬タイヤですが、そろそろ交換しないと、とみんな思っていますよね。



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東仙台駅前の人気店 『麵屋 翔』
昼前に行ったのですが、我々の前に席待ちの客が5,6人。
オペレーションが悪い訳では無いのですが、調理が店主一人なのと、相席をさせないのが原因かも。


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レギュラーメニューの未食のを、と思っていたのですが、食券自販機に限定の貼り紙を見つけ、心変わりしました。



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こぱんだは「辛味噌らーめん大盛り 700円」
幸楽苑のお子さまラーメンセットで満足していたこぱんだも、高校受験する年齢になりました。
食べるものも大人並みです(笑)



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どーん。
チャーシューも厚切りだし、気持ち良い堂々とした盛りの良さ。


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「背脂煮干しラーメン大盛り 700円+100円」

ココのラインナップから紹介して来たのは「濃厚魚介つけ麺(記事はコチラ)」
「仙台ブラックラーメン(記事はコチラ)」に続いて3点目。
今のトコはハズレ無しのパーフェクト


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背脂が甘く、美味い、旨い。煮干しの酸味と互角に渡り合い、高めあっています。
以前、仙台ブラックの記事でトッピングのネギは長ネギじゃなく玉ネギが良いと書きましたが、今回のはまさに玉ネギがピッタリ。



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燕三条で出会ったラーメンのようでしみじみと噛みしめちゃいます。麺も美味い


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次はナニにしようかな、と楽しみになる幸せ


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『麵屋 翔』


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