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『旭川ラーメン ゆーから』の「味噌野菜ラーメン」(南相馬市)

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今日は仕事で南相馬市へ来ています。
福島の沿岸地域は、徐々にでは有りますが避難区域とされていた地域が規制解除され、今から少しずつ復興へ進んで行くところ。



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『旭川ラーメン ゆーから』
不思議な店名ですが、「ユーカラ」というのはアイヌ民族に伝わる叙事詩の総称なのだそうです。。

南相馬にも旭川ラーメン有んのか!?と思って調べてみると、意外にも人気店らしく、来店のチャンスをうかがっていたんですが、不思議といつ来ても閉まっていて、実は「つぶれた?」と思っていたのです



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駐車場は店の前に結構な台数分有るのですが、我々でギリでした。
常連と思われる客で満席です。ホントに人気店なんだなぁ、と分かりましたww


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旭川には行った事無いワタシww
旭川ラーメンって聞いた事有るけど、どんなのだか分からないので、何を注文しようか困っちゃいます。


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なんだかワタシの中では、北海道=味噌ラーメンって意識が有るんですよね。


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リーマン族や体を使う職人さんが集う店ですから、ボリューミーなセットメニューも有ります。

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注文品が到着の図。
お、コーンが乗っかってるラーメンにはレンゲが2つだな。と妙なトコに感心しました。


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結局ワタシの結論は、ココは味噌ベースのコテッとした野菜ラーメンを食うべきだろうというチョイスとなりました。


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「味噌野菜ラーメン 850円」

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麺は太目のストレート麺。


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炒め野菜が味噌にマッチしてとても美味しいです
こーいうのに入った玉ネギも大いに苦手なのですが、たぶん玉ネギが入らないと味のバランスが崩れるんだろうと納得しています。

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結構オイリーでコクが有り、辛みも入ったパンチの有るスープ。美味しかったです





ちなみに、帰って来て旭川ラーメンについて検索してみると、

札幌ラーメンの味噌ラーメン・函館ラーメンの塩ラーメンに対し、旭川ラーメンは「醤油ラーメン」とメディアなどで称される事が多く、旭川大学経済学部江口ゼミナールの調査によると、半数以上の店舗で醤油味が売れ筋であるという調査結果がある。
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まぁ美味しかったから良いです。今度は醤油でww



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旭川ラーメン ゆーから





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