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『大王(ターワン)』の「味噌タンメン」(石巻市)

2018.06.20(06:06)

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今日は故郷の石巻へ。

先日亡くなった母は東京で火葬を済ませましたが、父が眠る石巻のお墓に入りますので、今日はその打ち合わせでお寺に行くのです。
7月に四十九日と百箇日の法要納骨をすることにしています。
和尚さんから戒名を頂き、墓石屋に戒名を彫るのと納骨の際のお願いもし、仏具屋さんへ行って位牌を注文して、と。

そのほか、先日、東京の母の家に有ったデカイ仏壇を仙台の我が家に移送しました。
引っ越し屋に頼みましたが、10万円ほど掛りました

初めての事ばかりで目が回ります




イロイロと大変ですが、まずは昼メシです(笑)

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『大王(ターワン)』
今日は時間が早いからか、行列が出来ていません。ラッキー

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ターワンへ来てギョーザを頼まない事は少ないのですが、ココの餃子はしっかりニンニクが入ってる本格派。
これから和尚さんのところへ行くので自主規制します。。



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混んでないのでサクサク出て来ました


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「味噌タンメン大盛り 720円+100円」
特製ラー油を回し掛けて頂きます

ちなみに、お寺の若和尚さんがワタシのブログを見てくれているそうで。
彼も「ターワンは特製じゃなくノーマルな味噌タンメン」派だそうです。
理由については彼はシイタケがダメで、ワタシは玉ネギNGとそれぞれですが(笑)


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麺はユニークな平打ち麺です。他の野菜にマッチした硬めの茹で上がりで、歯ごたえが良い感じ。
太麺ですから、茹で加減が非常に重要です。茹で過ぎはNGです。


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黒豆もやしを使っています。
普通のもやしは緑豆もやしですが、この黒豆で作ったもやしは細身でシャキシャキした食感です。
モリモリ野菜達を口の中に放り込んで食すのに、非常に適したもやしです。


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昔と味は微妙に変わっている気がしますが、それでも懐かしの故郷の味。
まして他では無いユニークな味噌タンメンですから、誇らしい一杯です



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大王(ターワン)
入店待ちの行列は半分シャッターが開いた倉庫(?)の中に並びます。。




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2018年06月20日

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