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『志のぶ支店(二十人町)』で冷やし中華♪

2017.09.29(06:06)

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先日、仙台に出張した際に後輩クン(福島県人)を連れて『志のぶ支店(二十人町)』へ。


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というのも、後輩クンに

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「冷やし中華ってのは仙台発祥なんだよ。。知ってた?って聞いたら「いやぁー、、、聞いた事無いですね・・・(-_-;)」というので。

まぁ知らなくても良いハナシでは有ります(笑)が、その場の流れで、じゃ冷やし中華をご馳走してあげるよ。。と。
 


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夏になる前に転勤したものですから、ワタシも今日が今年初めての冷やし中華だったりします


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「冷し中華 700円」
その店によって盛り付けが違うので、初めての人を連れて行くにはちょっとココだとアレだったかしら
ワタシ的に大事な錦糸卵が乗ってない一方で、(必須では無い)メンマとか乗ってて、全般的に「コレがTHE 冷やし中華だよ」と言いにくい感じ



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まぁんでも、コレがワタシのウン十年食べて来た冷やし中華だから。と。

後輩クンは冷やし中華を初めて食べましたと。



え?images_2017092606042570b.jpg


来週からもぅ10月ですねぇ。早いです。。
今年は転勤で環境が変わった事も有ってか、あっという間に を迎えた感じ。

冷やし中華は1杯しか食べぬまま、今年の夏が終わりました




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『大王(たーわん)』で「みそタンメン&ギョーザ」(石巻市)

2017.09.27(06:06)

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先週末の土曜日秋彼岸の中日でした。
石巻の亡父の墓を掃除しに行きましたが、石巻街道は利府の辺りから大渋滞でした


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お寺の境内も混雑してまして、いつもは水道のトコに豊富に置いてある墓参り用のバケツが1つも無くなっていました。。




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お墓掃除を終えて石巻の旧中心街、立町(たちまち)へ。


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震災後、橋通りの方から移転した『大王(たーわん)』へ。
店の前には行列が有りませんが、だからといって入り口をガラっと開けて入って行くと注意されるんです。

店の脇のゴミ箱が見える倉庫みたぃなトコにはナント

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入店待ちの行列が出来ているのです。
丁度昼時にあたってしまいましたので、20分ほどココで待つハメになりました


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待つこと20分ほど。やっと入店し、カウンターに案内されました。


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定番中の定番、鉄板メニューの組み合わせでオーダー。


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10分後、ようやく注文品が目の前に
行列に並び始めて30分強、経過しています。腹へった


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「みそタンメン+ギョーザ(5ケ) 720円+350円」
みそタンメンに特製ラー油を回しかけて頂くのがワタシ流。。


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幅広の平麺。モチモチじゃなくプッツン系。子供の頃から食べ慣れた麺です。ソウルフードってヤツです


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ここで使用しているモヤシは黒豆のもやしです。
シャキシャキの歯ごたえが良く、食べ応えもあり、山盛りの野菜を攻略した達成感も味わえます。


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野菜主体の名物ギョーザ。
故郷ならではの思い入れも有るのでしょうが、こんな美味しいギョーザを出すトコを他に知りません
タンメンは普通盛りでもかなりの強敵ですが、無理をしてでもギョーザは食べて帰りたい一品です。




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すり鉢に入った豪快な味噌タンメンとギョーザ、石巻へ行ったなら是非トライしてみて欲しいです


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キンモクセイと葡萄

2017.09.25(06:06)

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この週末、仙台へ帰ってみると、我が家の周りが得も言われぬ良い香りに包まれていました。


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庭のキンモクセイ金木犀)が今年も見事に花を咲かせました。
細君によると、私が帰って来る今日の朝、咲いたんだそうです。嬉しい歓迎を受けた感じ


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キンモクセイはトイレの芳香剤の種類に「キンモクセイの香り」とか引用されちゃっていてイメージを甚だしく損ねていますが、あんな香り(とぃぅか、匂い)は全くキンモクセイとは程遠いものです。


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キンモクセイは甘い香りも魅力ですが、金色に輝く可憐で可愛らしい花も、気高く神々しく、魅力的です。

この花を白ワインに漬けた酒が桂花陳酒(けいかちんしゅ)。
いつか作ってみたいと思うのですが、3年も掛るみたぃなので、ナカナカ思いきれないでいます。。




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職場の人の親戚がブドウ農家だそうで、採りたて新鮮なブドウを安く譲って貰いました。。
全部で1,900円ですって。。店で買えば倍はします。



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我が家では今年、ナニゲにブドウがブームになっているので、ちょうど良いタイミングでした。細君も喜んでくれました。
黒い方がブラックビート、緑がシャインマスカット


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夜の晩酌、日本酒にも合う



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皮ごと食べられて、種の無い品種。食べやすいのでパクパク行けちゃいます
もちろんジューシーで糖度もバッチリでした  福島は果樹王国でもあります。




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『ラーメン工房 醤油亭』で米沢ライクなラーメン♪(福島市)

2017.09.22(06:06)

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今日は福島市内の宿題店へ。タウン情報誌で見つけた店です。なんでも山形の米沢から移って来た店だとか。
米沢は福島市とは山を挟んで実はお隣。意外と近くなのです。車で1時間ちょっとで着きます。
ワタシ、米沢ラーメン大好きなのです。故郷の石巻の中華そばとも似た感じで



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『ラーメン工房 醤油亭』

福島市内と言っても中心部から大分離れた場所です。
先日レポートした『らーめん HOME』(記事はコチラ)の近所。



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店の前と、隣に有る住宅の敷地内も駐車できるんですが、ナニゲに駐車が難しい感じ


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こんな感じです。車がいっぱい。ぁ、これがワタシの新しい相棒です


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店内は少し薄暗くて、以前は何の店だったんだろう。
少なくともラーメン屋として造られた感じでは無いように思います。(調べてみると、やっぱスナックだったらしいです。。)


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一人客のワタシはもろスナック風のカウンターに案内されました。
店員さんも女将さんも、接客は皆とても丁寧で腰が低く、好感が持てました。


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ラーメンは醤油、味噌と3種類。種類も豊富です。これは攻略し甲斐が有ります



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おっと。こっちにも麺メニューが隠れています。汁なし麺ご飯メニューとで見逃すトコロでした。
酸辣(スーラー)麺ってのが有りますね。しばらく食べて無いので、とても興味を持ちました

実はこのメニュー表には無くて、壁のメニューには貼り出されているこの店の名物メニューが有ったのですが、それはまた次回。。



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ほどなくして着丼。。早いです。素晴らしい丼(器)が運ばれて来ました
ドンブリを食べるわけじゃ無いけど、素敵なドンブリに盛られていると、店の気概を感じます


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「醤油ラーメン 600円」
やはり初訪の時は店の基本となるノーマルメニューをという事で、店名のとおり醤油を



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米沢ラーメンを少しオイリーにした感じ、とでもいうのでしょうか。
醤油自体は珍しい特色のあるモノとは感じませんでしたが、自然で優しい味。それにしてはオイリーww


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麺は米沢!っていう感じの細縮れ麺。食感も喉越しも文句なし。茹で加減もGoodです
福島でこぅぃぅ麺に会えるとは思いませんでした。今日はほぼコレが目当てで来たのです



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メンマは仙台の志のぶと似た感じで、ショッパ目に炊いてあります。


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チャーシューは意外にも米沢っぽく無い、ワイルドなチャーシュー。

スープもチャーシューも、そのまんま米沢ラーメンとは言えない感じでは有りますが、福島市内では貴重な店だと感じます。
他のメニューも魅力的なのが多いので、長期にわたって攻略して、レポートしたいと思います。もぅ少し近いと良いのに。。。




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『東京荻窪中華そば 春木屋 郡山分店』で「中華そば」(郡山市)

2017.09.20(06:06)

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今日は福島県のほぼ中心郡山市に来ています。

「中央」でなく「中心」と書いたのは、実際のところ福島市<郡山市だと感じるから。
平成28年10月1日時点の人口を見ると、県内1位はいわき市で348千人、2位は郡山市で335千人、福島市は293千人で3位となっています。(福島県のHPより)
街並みを見てもJRの駅を見ても、郡山の方が立派に見えます



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郡山は「郡山ラーメン」というような、いわゆるご当地ラーメンは無いのですが、有名店が多いのです。


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そんな名の知れた有名店の中から今日は『東京荻窪中華そば 春木屋 郡山分店』へ。
人気店です。昼の時間帯は、店の人がいつも店の外に出ずっぱりで駐車場を案内しているほど。


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東京都荻窪に昭和24年に創業した、歴史ある中華そば屋の分店。
味の根幹は変わらないようにしながら、時代とともに味やメニューは変わり続けているんだそうです。
メニューは醤油ベースと塩ベースの中華そばと、醤油、塩、味噌ベースのつけ麺、そしてご飯メニュー

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わんたん麺が一番の人気メニューだそうです。


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ほどなく着丼 しばらくブリの対麺です


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「中華そば 700円」
今日は久々の訪問ですので看板商品を行っときました!


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「そぼろごはん 250円」
とても細かく、滑らかにした肉そぼろ。優しい食感、味付けも優しい感じ


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煮干しなどで出汁をとっているそうです。穏やかですが、しっかりとしたダシを感じます。



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麺はやや太めのちぢれ麺。ゴワッとした麺の食感も相まって、見かけより意外とワイルドな一杯です。


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大人し目なそぼろご飯に、スープを掛けてみました  こりゃぁ美味い



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スープも完食  郡山の有名店の一杯を堪能出来ました





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『麺屋くまがい』で激・濃厚つけ麺♪

2017.09.18(06:06)

休日の今日は家族で鶴ケ谷にある激コミの人気店へ。


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『麵屋 くまがい』
久々の訪問です。
店の外だけ見てもこんだけ並んでいますが、店の中でも席に着くまで行列してますので、よっぽど意思を強く持たないと挫折しますww


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この店は駐車場の難点も有って、比較的近くに住んでいるワリに足が向かないんですよね。
イロイロと注意事項が書いて有るってことは、ルールを守らない人が多いんでしょうか。お店も大変です


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20分ほど外で並んで、ようやく店の中までたどり着きました。
店内の席待ちの際に食券を買う流れです。


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ココのウリは鶏を上手く使った「鶏そば」ですが、今日はつけ麺と心に決めて来ました。



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ここから店内で席に着くまで10分ほど待ちました



店に到着してから35分。ようやく注文品が到着しました。


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「つけ麺特盛 800円+200円」
ノーマルだと200gか300g。大盛り400gは100円増し。特盛は麺量500gです。



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つけダレがスープというよりペーストに近い感じです。ペーストの正体は鶏肉をミンチにしたモノのようです。
節系や魚介の旨みも感じます。酸っぱさは感じません。
ペーストつけダレは、麺にやたらまとわり付くので、特盛の麺量だと途中で無くなっちゃうんじゃないかと不安に駆られます。(実際若干足りない気味でした


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チャーシューは低温調理した鶏チャー豚チャーの2種類。得した気分になりますよね。


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細君は「特製濃厚塩鶏そば  900円」
特製=全部乗せの豪華メニューです。
濃厚過ぎて、彼女にはちょっと体質に合わなかったみたいです。。



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「親子鶏めし 250円」


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食べた事無かったご飯メニューが増えてましたので注文してみましたが、つけ麺の方を特盛にしたのを忘れていました
お腹はMAX状態

味自体は美味しかったけど、半熟玉子の具合は賛否が分かれそうであります。。





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『自家製麺 うろた』で「つけソバ」(福島市)

2017.09.15(06:06)

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休日の今日は、満を持して福島市内の有名なラーメン屋さんへ初訪です。
すんごく混むというのでシャッター狙いで勇んで来たワリに行列は無し。一番客で入店してしまいました
ガッツあるタイプじゃ無いのでちょっとビビりますww


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『自家製麺 うろた』
先日豪快なつけ麺をレポートした、「くをん」(記事はコチラ)と同じく「えなみ」グループの一角。


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一番奥のカウンターに案内されました。開店準備がまだ続いているような慌ただしい雰囲気。


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店内は照明もディスプレイも凝っています。オシャレでカジュアルなモダンな店です。



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重ねたドンブリが店の勢いを感じさせます。


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勢いはこの店だけのものでは無く、「えなみ」グループ3店はいずれも福島市内を席巻する人気店だということです。


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汁ソバは、かなりスープにこだわりを感じるラインナップ。



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ご飯メニューもすごくユニーク。トッピングの無い白米のご飯でさえ、大盛りの「戦めし」とかアレンジが気が利いています


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コチラはこの店ではサブメンバーなんでしょうか、油そばつけ麺が脇役的なページ割りで掲載されています。
姉妹店の「くをん」ではつけ麺が名物のようでしたので、ココもつけ麺ネライで来ました。



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「つけソバ(中) 850円」
小(250g)と並(300g)が800円、中盛りは麺量400g



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ご飯茶碗くらいの器につけダレが並々に入っています。


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中には刻みネギ、メンマやチャーシューが沢山


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この状況だと、麺を欲張って入れ過ぎるとつけダレが溢れて来ちゃうので、若干食いづらさを感じます。
もぅ少し器がデカイ方が良さそうです。

甘辛くて強すぎない酸味を感じる味付けで、普通に美味かったです
麺はほど良い茹で上がりで、硬すぎる事無く行けるチュルチュル麺。


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がやたらと多いっす!
つけダレにも入ってるのに麺にもトッピングされていて、食っても食っても無くならない感じww


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つけ麺っていうか、肉を食ったなぁって感じ。今度はやっぱし汁ソバに挑戦してみよう





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『中華そば めでたいや』で「会津ソースかつ丼と中華そばセット」(会津若松市)

2017.09.13(06:06)

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今日は会津若松市に出張しています。
会津若松っていいますと、宮城県の人には小学校の修学旅行でなじみの深い場所です。
鶴ヶ城とか白虎隊五色沼とか赤べことか、野口英世とか。まぁどれも子供的には正直微妙なんですけどね(爆)


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大人の用事で来ているワタシは鶴ヶ城などには目もくれず、人気店だというラーメン店へ。


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『中華そば めでたいや』
いつもすんごく混んでるんですが、席数がたくさん有ってお城みたいな店です、、と言われて連れて来られました。


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確かにお客さん、いっぱいです。予約客とかもいっぱいいるみたいです


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2階にも席が有る模様。確かにお城みたぃかも(笑)


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運良く、さほど待たずに席に案内されました。

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メニューはラーメン、ご飯、酒のお供など多岐にわたります。
観光客も来るので、昼から酒もツマミも出てるようです。


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初訪のワタシ。観光客向けとも思えるミーハーなメニューに釣られてみますww


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注文はタッチパネルです。この店の規模のデカサを物語ります。


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混んでますから仕方ないですが、20分程度待ってようやく着丼。。

フタで隠してある(そんな意図は無いww)ものって、スリルが有ってテンション上がりますよね



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「会津名物ソースかつ丼(ミニ)と会津中華そばセット 1,100円(税別)」
このボリュームなら納得の千円越えメニューかな。名前長いけど。。



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会津中華そばっていうのは喜多方ラーメンと同じなのか、違うのか。
喜多方ラーメンの風貌と似てるような気がしますが。。


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幅広のチュルチュル麺も、喜多方ラーメンライクですね。
万人受けするようなザ・醤油ラーメン


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ソースカツ丼。
この地方のソースカツ丼はどんな定義によるものか、先日この近くの店で食べたの(記事はコチラ)ともちょっと違うので、ちょっと何だか分かりませんねー。
この店のコレは、新潟タレカツ丼とかのように、ウスターソースに浸したカツを、キャベツを敷いた丼飯に載せたものです。
地域おこしとか地域の名物とかに設定するには、この辺を整理する必要があるように感じます。



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カツもそこそこ万人受けな仕上がり。

悪くは無いけど、もぅ立派なジモティなワタシは、もっと地元チックな店が良いなぁ。。





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『北〇』の「中華そば」♪

2017.09.11(06:06)

週末に仙台へ帰ると、福島では食べられない味に飢えた状態です。(大げさかww)
今年の夏はホヤとか、転勤する前より食べましたねww

というワケで週末の今日の昼は家族でお気に入り店へ。


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『北〇(きたまる)』
仙台でも珍しい米澤ラーメンライクな中華そば屋ですが、福島市内には今のところまだ見つけられていません。
(似た感じの店は有りますが)


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仙台で一番オススメは?って知り合いに聞かれると(仙台っぽくは無いけど)この店を薦めたりします。(気分しだいですがww)
ナニゲにこぱんだもココが好きなので、意見が割れずに店が決まるのです



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変則といえる11:30からの店です。一番客で入店し、11:35分には着丼しましたww
調理が早いのは、ここの店で使う麺の特性によります。


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こぱんだは最近、つけ麺がマイブーム(季節柄かな)のようで、ココでも「冷たいつけ麺 780円」を。
ですが、つけ麺でも太麺のは好きではないというので、普通の店ではハズレを引く事が多いです。
ココはラーメンもつけ麺も高得点だそうです。


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ワタシは「大盛中華 780円」を。
ギザギザのゆで卵はサービス品を自分で割って入れたものです。ゆで卵のサービス、以前からあったかなぁ。


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麺は猛烈な縮れの細麺。故郷、石巻の麺にも似ています。
煮干しや魚介の淡麗系スープの乗りも良く、サラサラッと食べられる良い麺ですねぇ


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福島ではあまり米を食べない生活(?)ですので、ナニゲにカウンターの上に並んだおにぎりも魅力的なんですよねぇ


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うまぃなぁ、やっぱし。スープまで完食です


今度は本場の米沢でも行ってみるか。福島から意外に近いそうなんです。




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『ちゅうかや 尚ちゃんラーメン』で「ねぎみそラーメン」(南相馬市)

2017.09.08(06:06)

今日は出張で南相馬市へ来ています。

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福島県の太平洋側。比較的宮城県に近い街です。


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お昼は『ちゅうかや 尚ちゃんラーメン』へ。
地元で人気の食堂だそうです。(尚)のノボリが勇ましいです。

ネットで見てみますと、『尚ちゃんラーメン 原町店』と出て来ます。どっかに支店か本店が有るのでしょうか。
東京の中野に同じ店名の店が有るようですから、関係有るのかもですね。


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入り口ののれんも、勇ましい野馬追の御神馬が描かれています。


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客層は観光客などでは無く、地元の人が大半のようです。
平日の昼時ですが、お年寄りの客が多いのは意外に感じました。
この時間帯、あいにく満席で、席に着くのに10分ほど待ちました。


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ちなみに、この相馬野馬追のポスターは『相馬野馬追執行委員会事務局』(HPはコチラ)で販売しているようです。一枚300円。
現代ではなかなか無い状況(?)のデザインですから、購入したいという人も多いのでしょうか。



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さて、予備知識も無いまま連れて来られた 来てもらったこの店。何を食べれば良いのかな、と思ったらナイスなボードが。

一番人気ネギみそラーメンか。
ネギが苦手なワタシですが、たぶんこれって白髪ねぎみたぃなのを辛いので和えてラーメンに乗っけたアレでしょうからオッケーかな。。
まさか玉ネギじゃ無いでしょう。

ちなみに、2番人気のメニュー、何て読むか分かります?木耳=きくらげです。。不思議なメニューが人気ですな・・・。



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店名に「ラーメン」と付いてますから麺類が豊富に有りますが、


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定食とかご飯メニューも多く、こっちの方を食べてるお客さんも多くいました。


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さて着丼。。「かき氷かよ!とココロの中でツッコミを入れて対麺(面)です。。
ドンブリの外側にもネギがくっ付いて来ましたww



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「ねぎみそラーメン 750円」
ワタシの想像したネギみそラーメンとは違いました。
ねぎは白髪に切ったのではなく、超薄切りのスライス状ですし、ネギ自体をラー油みたぃなので和えたりしていませんで、フワッと乗っけものでした。


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フワッと乗っけたネギの山をよけてみると、メンマほうれん草チャーシューの上にはナルト。イロイロと隠れてて楽しい感じ



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麺はややボソボソっとした中太麺。


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スープは辛味噌っぽいブレンドで、熱でシナッとしたネギと良く合います。なるほどねー
相馬で人気の一杯を味わえました  キクラゲの方も気になります。気クラゲだけに





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2017年09月

  1. 『志のぶ支店(二十人町)』で冷やし中華♪(09/29)
  2. 『大王(たーわん)』で「みそタンメン&ギョーザ」(石巻市)(09/27)
  3. キンモクセイと葡萄(09/25)
  4. 『ラーメン工房 醤油亭』で米沢ライクなラーメン♪(福島市)(09/22)
  5. 『東京荻窪中華そば 春木屋 郡山分店』で「中華そば」(郡山市)(09/20)
  6. 『麺屋くまがい』で激・濃厚つけ麺♪(09/18)
  7. 『自家製麺 うろた』で「つけソバ」(福島市)(09/15)
  8. 『中華そば めでたいや』で「会津ソースかつ丼と中華そばセット」(会津若松市)(09/13)
  9. 『北〇』の「中華そば」♪(09/11)
  10. 『ちゅうかや 尚ちゃんラーメン』で「ねぎみそラーメン」(南相馬市)(09/08)
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