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超人気店『とら食堂』へ初訪♪(白河市)

2018.06.22(06:06) 367

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今日は県南の白河市に来ています。
白河ラーメンは全国に数あるご当地ラーメンの中でも有名な方だと思いますが、白河のラーメン店の中でも有名な人気店が有ります。

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『とら食堂』
以前も来たのに臨時休業だったりして、念願の初訪問です。



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白河市の中心では無い、田んぼに囲まれたような場所にポツンと有ります。


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入り口の帳面に名前を書いて、呼ばれるのを待ちます。
店を囲むように席待ちのためのイスが並んでいます。


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席待ちのためのイスも満席なので、仕方なく店の前に立って時間の過ぎるのを待ちます
結構な大きさの駐車場も満車状態です。県外のナンバーが多いです。
白河は栃木との県境ということも有りますが、東京だの新潟だの、やはり有名店へ行ってみようという人が多いのですね。



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結局この日は入店まできっかり1時間待ちました。。マジ大変です。。


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椅子席と小上がりのテーブルが有ります。かなり客席は多いように思います。



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基本は醤油ベースの中華そば、あ、つけ麺ってのも有りますね。
あとはトッピングの有無です。トッピングはワンタンと焼豚(チャーシュー)、煮玉子。


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玉ネギのみじん切りがオススメされていますね  ワタシはまっぴらごめんですがww



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注文から13分後、ようやく着丼です。
行列に並び始めてからもぅ1時間半ほど経過しています。やっとのことでご対麺。。



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「焼豚ワンタン麺大盛り  1,070円+180円」
ノーマル中華そばは高く無いんですが、上位メニューになると、ずいぶん値段が立派です。



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スープ、もっと並々と入れてくれても良いように思いますが。
醤油がガツン!と来る感じでは無く、優しいスープです。ちょっとインパクトが弱いようにも感じます。


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白河ラーメンの特色である手打ち麺。モチッとして美味しい麺です。



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白河ラーメンの店はワンタンのトッピングがまぁ必ずと言っていいほど有ります。
そしてワタシは、いつも注文してみて、「ぁ、コレは別に要らないかな」と思います。(懲りない性分ですww)



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白河ラーメンの他店では、チャーシューのトッピングというと違う部位の焼豚を並べて出す店が多いんですが、ココでは単に増量するだけです。
これもまぁ、さほど特色的なモノでは無いようです。


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初めて来た超人気店ですが、まぁなるほどね、って感じの印象でした。
喜多方ラーメンの人気店に入った時と同じような気持ち。


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とら食堂




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『大王(ターワン)』の「味噌タンメン」(石巻市)

2018.06.20(06:06) 368

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今日は故郷の石巻へ。

先日亡くなった母は東京で火葬を済ませましたが、父が眠る石巻のお墓に入りますので、今日はその打ち合わせでお寺に行くのです。
7月に四十九日と百箇日の法要納骨をすることにしています。
和尚さんから戒名を頂き、墓石屋に戒名を彫るのと納骨の際のお願いもし、仏具屋さんへ行って位牌を注文して、と。

そのほか、先日、東京の母の家に有ったデカイ仏壇を仙台の我が家に移送しました。
引っ越し屋に頼みましたが、10万円ほど掛りました

初めての事ばかりで目が回ります




イロイロと大変ですが、まずは昼メシです(笑)

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『大王(ターワン)』
今日は時間が早いからか、行列が出来ていません。ラッキー

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ターワンへ来てギョーザを頼まない事は少ないのですが、ココの餃子はしっかりニンニクが入ってる本格派。
これから和尚さんのところへ行くので自主規制します。。



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混んでないのでサクサク出て来ました


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「味噌タンメン大盛り 720円+100円」
特製ラー油を回し掛けて頂きます

ちなみに、お寺の若和尚さんがワタシのブログを見てくれているそうで。
彼も「ターワンは特製じゃなくノーマルな味噌タンメン」派だそうです。
理由については彼はシイタケがダメで、ワタシは玉ネギNGとそれぞれですが(笑)


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麺はユニークな平打ち麺です。他の野菜にマッチした硬めの茹で上がりで、歯ごたえが良い感じ。
太麺ですから、茹で加減が非常に重要です。茹で過ぎはNGです。


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黒豆もやしを使っています。
普通のもやしは緑豆もやしですが、この黒豆で作ったもやしは細身でシャキシャキした食感です。
モリモリ野菜達を口の中に放り込んで食すのに、非常に適したもやしです。


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昔と味は微妙に変わっている気がしますが、それでも懐かしの故郷の味。
まして他では無いユニークな味噌タンメンですから、誇らしい一杯です



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大王(ターワン)
入店待ちの行列は半分シャッターが開いた倉庫(?)の中に並びます。。




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『ラーメン工房 醤油亭』で宝石箱系「広東麺」♪(福島市)

2018.06.18(06:06) 366

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今日は久しぶりに『ラーメン工房 醤油亭』へ。
福島市内ではワタシの一番のお気に入り店です。
元々は米沢で営業してた店だそうで、福島でのお気に入りが米沢ラーメンってのも何だかなぁとは思いますが、ホントなので仕方無いです
(次のお気に入りは福島市内なのに白河ラーメンだしww)



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ワタシ以外にも熱心なファンってのはいるもので、11時の開店と同時にお客が押し寄せます。
市内からはちょっと離れていますからミンナ車で来ますので、駐車場がナニゲに大変


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大好きになったこの店。毎回食べた事無いメニューを注文して、全メニューを制覇していく計画です
コッチのメニューではラーメン塩もやしラーメン野菜タンメンを食べました。



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コッチですと酸辣麺を経験済です。
こ―してみると全メニュー制覇はナカナカ遠い道のりだなぁ。。


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カウンターの壁に、何やら貼ってあるのです。

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地元タウン誌の「オレの推し麺」特集に載ったメニューが広東麺だったみたいです。
といぅことで、、


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満を持して本日、注文してみました


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「広東麺大盛り 720円+100円」


images_20180618051330da9.jpeg     思った通りの宝石箱状態



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スープは醤油ベース。まろみをまとった優しいスープです。が、激熱で要注意ですww


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麺がザ・米沢です
大好きな麺です。米沢から取り寄せてるそうです。
餡もスープも引っ張り上げてもぅ、カオスな状態です。(もちろんですが、褒めてます



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 食べながらずっとs-index_20180618052001f80.jpgこのセリフが脳内を駆け巡っていました。
自分のボキャブラリーの無さに、今更ながら呆れます





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『らーめん厨房 大』の「黒しょうゆらーめん」(福島市)

2018.06.15(06:06) 365

今日は用事が有って福島市内の飯坂方面へ。あまり来た事無い辺りです。
昼はどこが良いかなとネットで調べていると、興味をそそる店が出て来ました。


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『らーめん厨房 大』
2年ほど前にオープンした、まだ新しい店だそうです。


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店の前は荒涼とした(失礼ww)畑みたぃなのが広がります。これは桃の木かな。


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店内は厨房に対面するカウンター席、フロアにはテーブルが2つ、それと小上がりにテーブル2つ。


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ラーメンは塩、醤油、味噌、黒しょうゆに辛味噌とイロイロ有ります。ご飯メニューも。
夜の部も有るみたいですね。


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初めての店ですので、オススメの塩ラーメンとも思ったのですが、興味を持った別メニューが有りまして。


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「黒しょうゆらーめん大盛り 700円+100円」
なかなかこだわりを感じる美しい表情です。
折角なので海苔ももっと意識してはどうかと思います


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あぁ、こりゃぁ美味い 魔力を感じます   深みが有るけど、クドク無い


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麺にもこだわりを感じます。メニューによって麺を使い分けている様子。
この平麺タイプの太麺、福島じゃ珍しいと思います。



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初めて来た店ですが、気に入りました。また今度、違うメニューも試してみたいと思いました。
問題はワタシのエリアからはちょっと遠いってトコです


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らーめん厨房 大
火曜日が定休日





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『ラーメンくれは』で本格豚骨ラーメン(西東京市)

2018.06.08(06:06) 362

先日、東京の母が亡くなって、葬儀場で通夜と葬儀をして御骨にして、役所やらの手続きをして、と、忙しく1週間ほど過ごしました。
東京は何処へ行っても人が沢山で、息が詰まるのですが、ラーメン屋に限らず飲食店を探すのは楽ですねww

そんな今日は、豚骨の、博多っぽぃ、臭せぇラーメンが食べたいなとスマホで検索してコチラの店へ。

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『ラーメンくれは』
自家製麺で、以前は替え玉無料 だったらしく、結構ネット上では評判が良いようです。

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現在は替え玉無料はやめてしまったようですが、それでもこの値段ですから。話題になります。


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カウンターだけの小さな店内。入り口で食券を買ってカウンターへ。
替え玉の食券も先に買って一緒に出しちゃいます。
豚骨ラーメンってのは不思議なほどパパッと出て来ますよねww


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「ラーメン 700円」


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思った通りの硬めなストレート麺



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テンイチにも似た濃厚ポタージュ系(?)おぃにぃキツイ系の豚骨スープ、たまに体が欲します。
結構匂いが香り高い(笑)ですが、こーぃぅのを食べたかったんです


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30円の替え玉。
ワタシの実力なら何杯でも行ける感じですが、喪中ですし自粛しておきますわww


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田無(たなし)の駅から結構距離が有る、ポツンと一軒しか無い店ですが、完成度高いです





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麺ぶらり
  1. 超人気店『とら食堂』へ初訪♪(白河市)(06/22)
  2. 『大王(ターワン)』の「味噌タンメン」(石巻市)(06/20)
  3. 『ラーメン工房 醤油亭』で宝石箱系「広東麺」♪(福島市)(06/18)
  4. 『らーめん厨房 大』の「黒しょうゆらーめん」(福島市)(06/15)
  5. 『ラーメンくれは』で本格豚骨ラーメン(西東京市)(06/08)
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