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『ラーメン工房 醤油亭』で「中華丼」&「塩ラーメン」♪(福島市)

休日敢えて朝食を食べずに、昼より早い時間にラーメン探訪に出掛けました。


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『ラーメン工房 醤油亭』

福島に来てから一番のお気に入り店
最近は人に聞かれるとココがオススメと答えています。
今から10年ほど前に米沢から移転して来た店で、更新していないカーナビだと出て来ないみたいです


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いつものカウンター席に陣取ります。相変わらずの盛況です。
店の中よりも駐車場が困っちゃうのがいつもの悩みです。


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店のレギュラーメニューを制覇すべく、いつも違うのを注文して食べ進めています。



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まだ記事にしていないものを含めると、かなり進んで来ました。あと少しと言えます。
「汁なし」のジャンルはまだ挑戦していませんが、メニュー名で想像できる感じですねww


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今日は一気に2つ制覇します!朝メシと昼メシ分です(笑)
まずは「中華丼 780円」



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ココの店はご飯メニューを注文すると、手作りの漬物が付いて来ます。半ライスでもです。
スーパーで売ってるのと違い、素朴な懐かしい味の漬物で、ワタシはコレ大好きです。


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白菜やタケノコ、ニンジンなど野菜中心の中華丼です。
玉ネギは入っていないみたいで、安心して食べられますww
結構オイリーな仕上がりです。味付け自体は普通ですね。


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2丁喰いの2つ目が到着。。
今日はワタシ以外にこんな注文をしている人はいませんが、店のおばちゃんは平然とオーダーを受けてくれました。
ワタシを能力者だと気づいたのでしょうww


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「塩ラーメン 620円」



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麺は他の麺メニューと同様、米沢から取り寄せている細縮れ麺。
ちなみに、ネットで他の方が書いているのを読んだのですが、ココの主人って米沢は雪が多い!っていう理由でコッチに移転して来たという事です。(ホントかどうかわ分かりません)



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正直言って、2丁喰いするメニューですから、比較的あっさり系で行こうと思っていたのです。

このメニューは620円と他より値段も抑えて有るので、も少しこぅ、穏やか~な塩ラーメンが来るもんだと思っていたのです。



思ったよりもガッツリでした!!!
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ですが、なんとか完食。

全然余裕ですよの体s-images_20181021171649990.jpg でお勘定を済ませ、おばちゃんに愛想を振りまいて店を出ました。


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ラーメン工房 醤油亭




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「伊藤商店」の朝ラーと再会♪(福島市)

先日、知人から福島市内でも朝ラーが食べられると聞きました。それもワタシの住むエリアで。


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というので、早朝打ち放題で507球打ち終えてヘトヘトの体で向かいました。。


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『伊藤商店 吉倉店』
あら~なんだぃ伊藤さん。福島にも店出してだのすか、、、って感じですが。
昔は仙台でも陸前落合の辺りに一軒だけだったのが、あれよあれよという間にイロンナとこに店が出来ました。
それが福島にも有るとは、正直ちょっと 引きます。。 ビックリです。
まぁ元々は会津の牛乳屋食堂で修業した人が始めた店だというので、福島には回帰志向が有るんでしょうけども。


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いずれ、伊藤商店さんは朝ラー営業してるというので、朝型人間(ぱんだ)のワタシとしてはありがたい。
昔から朝ラーにはあこがれを持っていました。(すんごく懐かしい記事はコチラ


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朝ラータイム7時から10時まではこの食券ボタンが活動しているようです。
んでも、分かりにくいので最初は見つけられませんで、店員さんに聞きましたww 
一番下に有るからかな




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結構広い店内。大小のテーブル席が沢山有って、大人数グループでも収容できるようです。
カウンター席に陣取りました。


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5分ほどで着丼です。



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「朝ラー 大盛り 600円」
正式なメニュー名なのかどうか分かりませんが、食券自販機のボタンがシンプルにそう書いて有りました。
トッピングはチャーシューほうれん草メンマネギ海苔



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ピロピロ太縮れ麺。モチッとした食感です。
ちょっとご無沙汰してましたが、久しぶりに喜多方っぽいラーメンと対面(麺)しました。

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ちょっと塩辛い感じがしました。(激しく)運動した直後だからかなぁ。


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チャーシューハーフサイズ(?)と思えるほど小さかったのは朝ラー仕様でしょうか?ww


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福島で再会するとは思ってもいなかった伊藤商店さんと、それも朝ラーで再会しました。。
またいつか、練習の帰りに立ち寄ることにします。


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伊藤商店 吉倉店




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『ラーメン☆ビリー』で「ラーメン中盛」(仙台市宮城野区)

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仙台へ帰省(とぃぅかしょっちゅう帰るワケですがww)した時は、
チャンスを探して家族連れじゃ無く一人で麺活しています。

今日はウチからほど近い、東仙台にある『ラーメンビリー』へ。



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カジュアル二郎系といった感じのラーメン屋です。
福島にもそれっぽいデカ盛りは有るのですが、ココはオシャレ具合が突き抜けています。
まぁラーメン屋はラーメンが重要では有るんですが、やっぱ食事するには雰囲気も今やとても大事なファクターです。


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ラーメンつけ麺僕イケメンで終わりたかったんでしょうが、商売ですからねww味噌ラーメン
以前は平日限定だった味噌ラーメンですが、レギュラーに昇格したみたいですね。


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大分オシャレな店ですよね!!!外国のポスターなんか貼って有って。
BGMもFMラジオとか演歌とか流れて無いですからねww

ワタシの世代ですと、ラーメン屋っつーと 

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食券自販機のクダリで分かったでしょうけど、
ラーメンつけ麺僕イケメン(まぜソバ)味噌ラーメンが有ります。


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この店ではライスインしたいと思った事が無い(笑)ので、ライスを注文することは無いのですが、ご飯メニューには興味あるんです。
が、「アブラ飯」ってネーミングだとちょっと惹かれませんねぇ・・・
そーぃや「まぜソバ」は許せても、何故か「アブラソバ」って危険度増すような気がして構えちゃいますもんねーww


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いろいろ、マシ(増し)とかトッピングとか。
タマにこーぃう文化(?)に触れるのは生活のメリハリとして重要です。(ワタシの場合ですww)
まぁワタシ、二郎系で有料のトッピングしようという気はナカナカ起きないですが。


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「ラーメン中盛・ニンニク・脂マシ 780円+50円」
中盛ですと麺量は300g。まぁ大した事はありません。
実はこの日は夕方から文化横丁で飲み会が入っていましたので、自粛しときました。

んぁあーーーー。。
急に思い出しましたが   s-index_201810092005308fa.jpg     ニンニクもやめとくべきだった?
なんならこの店のラーメンも避けるベキだった???




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まぁ別に。知り合いのおっさん達と飲むだけだし(笑)まぁ良いわ。。



気を取り直して

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天地返し。。

たまにリア友とか読者の方に聞かれるんですが、この天地返しって何でやるの?って事ですが。
「写真写り」
以外の理由としては
①チャーシューが熱いスープでホロホロに。同時にスープがドロドロにww
②野菜が熱いスープでもぅちょっとやわらかく。。
③そもそも麺がもやし山の上に来ないと食いづらい事この上ない。。
  などなど。。



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ココの麺は二郎というには優しすぎるかもです。
ちなみに、ワタシも二郎とは言われた事無いほど優しいです



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野菜はノーマルでは少ないと感じる自分。ちょっとした中毒かもww



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今日のチャーシュー、やたら端っこが来たみたぃでショッパーズです




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んでも、こーぃうのに定期的になじんで若さを保たないとなぁ。良いトシだもんなぁ・・・。



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ラーメン☆ビリー





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『レストラン オーカメ』の「塩スーラータンメン」にもライスイン♪(福島市:青少年会館内)

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今日の昼は青少年会館にある『レストランオーカメ』へ。



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先日、初訪問したこの店の名物スーラータンメンをレポートしたところ、かなりの(笑)反響が有りました。
その際、この店のスーラーには塩味もある事を知り、絶対近いうちに食べに来ようと心に決めていました。



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今日のランチスーラー飯ですって。聞いたこと無い飯ですww
ランチはドリンクバーも付いてて700円ですから、大分お得ですよね。



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なんとも昭和な雰囲気の店内。結構重たいイスで、引くのに意外と力が要りますww


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「レストラン」オーカメですから、メニューは幅広いです。
こちらラーメンの部のほか、、



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定食そば・うどんまで。


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ちょっと足したくなるような一品料理も有ります。


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メニューの台詞も結構センスが感じられます。


お待たせいたしました。

s-index_20181007100741342.jpg    コトッ!


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いぎなり大っきなお盆に乗っけて運んで来られました!!


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「塩スーラータンメン+麺セット 820円+150円」

麺セットはご飯、漬物に揚げ餃子シューマイがセットです。こりゃぁちょっと多いかもなぁww

最近どーも、スーラータンメンとか担々麺などにはライスをぶっこんで食べないと気が済まないのです
ライスイン症候群かも知れません。。



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こちら塩スーラータンメン



一方コレが先日食べたスーラータンメン


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見た目の違いはほとんど・・・・
んでも塩の方がちょっと色が薄いかなww




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キュウリが乗ってるのがとてもユニーク。見た目も食感も爽やかです。


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この写真、麺上げがダブル必要無いとは思ったのですが、気に入ったので乗っけておきます


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麺をほぼ食べ終わったトコロでお目当てのライスを投入しました
が、具沢山なので何だかもぅ一つ別な料理を注文したみたぃな充実したドンブリになっちゃいました



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この具沢山が、ライスインに駆り立てるんですよねー



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満足



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『ラーメン工房 醤油亭』の「担々麺」で念願のライスイン♪(福島市)

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今日の昼はお気に入りの『ラーメン工房 醤油亭』へ。
全メニュー制覇に向けて通い詰めているところです


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相変わらずの繁盛ぶりです。店内もさることながら駐車場が厳しいのです。
決して小さな駐車場では無いのですが、場所柄ほとんどの客が車で来ると思われますから、必然的に駐車スペースが要ります。


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通常の店内(日本語変ww)が一杯ですと、奥の別室に通して貰えます。
フローリングが怪しい、ワタシの好きな空間です


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こぅしてみると、(まだ記事には書いていませんが)結構食べた事のあるメニューが増えて来ました。
マジックで塗りつぶされた海老ラーメンってのが気になって仕方ありません。。


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汁なしのジャンルは未体験です。興味津々ですww


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ほどなく着丼。。どんなに混んでいても、ココの店はそんなにお客を待たせません。
一人で調理をしているのに、すごい事です


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「担々麺大盛り 780円+100円」



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と、麺上げし始めたトコロに「半ライス 100円」も。。
豪華な自家製漬物もセットです。ありがたい。。



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ゴマの良く効いたクリーミーなスープ辛みが中和され、さほど強烈では有りません。

コッテリしていますが、辛さが加わって打ち消す効果が有りますので

ゼロカロリー   index_201809301548367ae.jpeg   ですww


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さて、担々麺ですが、この店のデフォルトの細縮れ麺を使用しています。
食べやすいしスープの持ち上げも良くて美味しいのですが、太麺で食べるともっと美味い?って事なのかどーか分かりませんが、太麺担々という別メニューが有ります。
んでも、この店のメニューは名前からは読めないトコが有るので、麺が変わっただけじゃないかも知れませんww



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麺をあらかた片づけたトコロで念願ライスイ~ン  s-index_20181003050547c70.jpg
先日来た時はライスが品切れでしたので、今日リベンジした次第です。


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やっぱし。思った通りんまぃ です。
担々麺のポテンシャルを存分に引き出したトコロで、お腹が超いっぱい。。
今日も大盛りコールしちゃったのが余計でした


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念願の担々麺ライスイン、大満足



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ラーメン工房 醤油亭




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