ぶらぱんだ

ぱんだ♂的日常🎵今日もこの辺をぶらぶらします♪

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『ラーメン工房 醤油亭』でレギュラーメニューついにコンプリート!(福島市)

あ、ど~も。 domo.jpg
暑い夏に嫌気がさしているぱんだ♂です。

すっかり長く休んでしまいましたが、そろそろまったり更新を始めて行きますね




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お盆前に夏休みを頂いて、お盆は福島で過ごしました。
仙台から帰って来ると、福島は文字通り溶けそうな灼熱の夏です(*_*;



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『ラーメン工房 醤油亭』へ。
この暑いのに、熱いラーメン食べに日参するワタシww


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この夏何度目だろう。ですが、今日で一区切りつきます。



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この店の米沢系ラーメン宝石箱系ラーメンに魅せられて、全メニューの完全制覇を志したのはもう2年も前のこと。



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実はこのメニューに載ってないレギュラーメニューも有ったり、新メニューが出たり。
この2年でいろいろな思い出を積み重ねました(泣)

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今日は最後のレギュラーメニュー、汁なしのジャンルの「麻婆麺」有終の美を飾ろうと思います。




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もぅ、今日の時点でようやく参加できる夏メニュー、まずは何を行こうかなと目論んでいたりしますww
名前からどんなのだか想像できないようなのが多いのがこの店らしさですね。



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「麻婆麺+半ライス 780円+100円」



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想像した通り、これは仙台で名物化しているマーボー焼きそばですね。



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ワタシ、一応イロイロと料理はするのですが、漬物は全くやった事無くて。こーぃぅのに憧れます
じっくり見ると、みょうがとかシソの実とか唐辛子とか、イロイロと隠し味(?)が入ってるのが分かります。


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麻婆豆腐の下には、他のメニューにも使われている細縮れ麺が。



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麺にしっかりと絡めながら食べ進めます


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四川風のみたいに山椒で辛いのとは違います。唐辛子が入ってますが辛さはマイルドむしろ少し甘めな餡です。



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マーボー焼きそばにはライスが鉄板です。1杯で二度美味しい

ついにコレで、レギュラーメニュー完全制覇です
遅ればせながら夏メニューに参戦出来ます


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ラーメン工房 醤油亭




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夏休み♪

昨夜は地震がありましたが、大きな被害など無くて良かったです。


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我が家ではたまたま家人がリビングに集結していたので、全員のスマホで(ちょっと遅れて)緊急地震速報がけたたましく鳴り響いて、ちょっとしたカオスでした。




明日から仙台七夕が始まります。今日は前夜祭の花火大会が有ります。

ワタシは今週、みんなより早めの夏休みをいただきました。
ブログの更新もテキトーにします(いつもテキトーですがww)



連日暑さで寝苦しくて、ワタシは早くもバテ気味  ですが、

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毛皮をまとった彼  も大変そうです(笑)



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『ラーメン工房 醤油亭』で新メニュー「ワンタン麺」(福島市)

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休日。今日も『ラーメン工房 醤油亭』へ。
前日に引き続き、連日の訪問です。あんたも好きね
コレは梅雨明け前の福島の空ですが、こう連日暑い日が続くと、こーいった曇り空懐かしいような気がして来ちゃいます




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11時前ですが、今日も時間前に暖簾が掛りました。


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いつものようにカウンターに座りながら、クイズの回答者のような気分で注文を告げました。
なにしろ今日は最後のレギュラーメニュー注:実はあと一つ残ってました)ですので、まさにラストコールのような気持だったのです。


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5分程で着丼!



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「ワンタン麺大盛り 750円+100円」
このメニューはレギュラーメニューとは言っても、ちょっと前に追加されたそうで、なんでも以前は提供していたのを止めていたのだとか。
いつも品名とのギャップで驚かせてくれるこの店も、さすがにワンタン麺はコレ以上ひねりようが無かったようで、一般的なワンタン麺ですねww



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「+半ライス 100円」


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ワンタンは白河ラーメンに乗る、具の無いワンタンとは真逆の、餃子みたぃなワンタンです。
餡には生姜が入ってるようで、好みが分かれそう



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麺は硬めでお願いしましたが、ワンタンに手こずっているうちに大分緩くなってしまいました。


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半ライスを注文すると、日替り(季節によっても)の漬物が付いて来るので、最近はそれが楽しみで注文します
店名が醤油亭ですので、大抵は醤油漬けのようです。こだわり?ww



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ワンタン麺、大盛りコールが余計だったか、何だかゴチャっとした印象でした。



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冷やしメニュー面白そうなのが沢山魅力的です。さっそくイロイロ試してみましょう。

が、その前に、前回の記事を書いてて気付いた(ホントの)最後の未食メニュー「麻婆麺」をやっつけなきゃです。
汁無しのジャンルに有るメニューですので、仙台名物のマーボー焼きそばチックなモノだと予測できますが、この店のことだから少しひねって有るでしょうか。対麺が楽しみです





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『ラーメン工房 醤油亭』でラストワン(のはずだった)!(福島市)

早いもので今日で7月も終わりです。

東北南部は昨日30日に梅雨明けが発表となりましたが、「暑さ寒さも彼岸まで」ということわざを信じると、夏はあと2週間程度で終わっちゃうことになります。 
(注:2週間で来るのは彼岸じゃなくてお盆ですよね。暑さはまだまだ続きますww)


ホントにそーなるか分かりませんが、このところの暑さだと、夏が早く終われば良いのにとか思っちゃいます。



週末、仙台へ帰らず福島で過ごしました。もちろん昼は麺活

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『ラーメン工房 醤油亭』


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11時の開店前から来るお客はワタシ以外にも結構多くて、店の方も心得たモノで時間前に開けてくれます。


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一人客のワタシ。カウンターのここが指定席です。



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今日は未食で残っている汁なしメニューを食べて、レギュラーメニューの最後を飾るラストランとなるはずでした。



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コチラの麺メニューは全て実食レポート済です。



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壁に貼り出された新メニューで、今日の記録達成は次回に持ち越しとなりました。

まぁワンタン麺と一気に2つ頂くことも可能っちゃ可能ですけども(笑)
先日、頑張って2丁喰いをやって、結構大変だったので自粛しておきますww(2丁喰いの記事はコチラ


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入店して5分。あっという間の着丼です。
汁無しの炒めメニューはどうかなと思っていましたが、やはり調理は激早です。



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「あんかけ焼きそば 820円」


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プラス「半ライス 100円」


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麺はほかの麺メニューと同じ、細い縮れ麺。このタイプの麺の焼きそばは珍しいと思います。
ホントに餡を麺に掛けるだけで、自分でまぜながら食べ進める感じで提供されます。



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この店の焼きそばらしく、具だくさんの宝石箱系で、食べ進めるのが楽しいのです。



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関西の人はお好み焼きご飯を食べるんだそうですが、焼きそばでも行けるんだとか。
ワタシの場合、ソース焼きそばはご飯のおかずにしませんが、あんかけ焼きそばはご飯と一緒に行けます。
このオイリーで味濃いめのあんかけ焼きそばは、最高にご飯と合いますヨ



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こーいう汁無しメニューやご飯メニューに付いて来るスープって、まるっきりラーメンのスープだったりするじゃないですか。
ココのは違います。さすが醤油亭ですよ。。


さて、今日のが最後のメニューだと思って書き進めて来ましたが、書いてる途中で過去の記事を見返してたりしてて、ヤバイ事に気が付きました。。

麻婆麺ってのもまだ食べて無いみたぃで。いやぁ~。。。まぃったww



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ラーメン工房 醤油亭




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『まるた食堂』で「辛味噌ラーメン」(福島市)

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今日は久しぶりに福島市役所近くの『まるた食堂』へ。




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「まるた」食堂ってゴロは良いんですが、ネーミングの理由は全く想像できません。
分かっているのはサッポロ味噌ラーメンをウリにする事を目指した店、ということ。


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サッポロ味噌ラーメンを目指したんだけど、「しいたけ」味噌ラーメンが流行っちゃった、みたぃなww



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今までの訪問ではまず名物の「しいたけ味噌ラーメン(記事はコチラ)」。
次が「バター味噌ラーメン(記事はコチラ)」。

サッポロ味噌をウリにする店で味噌メニュー以外を選択するって、もぅ少し人間的に成熟しなぃとワタシにはムリww




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激コミの店。注文してから20分かかって着丼しました。
んでも基本的に相席の、大人数収容の店で、よく間違わずに注文品が届くものです。



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「辛味噌ラーメン大盛り 630円+100円」




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麺は平打ちっぽぃ太麺。もっちりして濃厚なスープによくマッチします。
硬めコールをしているお客が多いです。
値段も調理もすべてが優しい感じのこの店は、麺も噛むのに楽なように茹で上がりが柔らか目ですww




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たっぷりな野菜の上に乗ったナルトのまた上に、チョコンと辛味噌が乗っかっています。
辛味はほどほどで、特に珍しい感じでは有りません。

ココの名物はシイタケの入ったラーメン(タンメン)ですが、これにはシイタケ入ってないです。
意外とシイタケ苦手っていう人いるんですよね。。

福島では単身生活ですので、心がけるってほどじゃないけど野菜の入ったメニューを注文しがち。。



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まるた食堂




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